茶壶启动仪式,龙井茶属于什么茶


茶壶启动仪式,龙井茶属于什么茶

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茶壶启动仪式对于很多紫砂新生来说,“下单买壶”是一件大事 。 哪怕只是1000元的商品壶,也要经过数次的精挑细选和无数次的心理斗争,才能最终把自己喜欢的新紫砂壶迎回家 。 此时此刻,虽然急于拿出囤积好的茶,试冲一泡,但可别忘了先得替爱壶举行个下水典礼,「接风洗尘」一番才行! 整修内部择期开张就消费心理学来说,茶壶是高关心度的商品,因为泡出来的茶汤是要入喉下肚的,这可开不得玩笑,所以下水前的清洁工作十分重要,不宜马虎 。 通常中档以下的紫砂壶多半会有一些不算瑕疵的小毛病,大多可以自行排除 。 例如气孔若被泥屑堵塞住,易影响出水的顺畅,可以钢针或尖钻小心将其剔除﹔又如壶身内壁或流孔接续处若残存泥屑,则易卡住较小的茶叶片,形成藏污纳垢的死角,此时可用小钢锉及砂纸,细加修整磨拭,以免造成日后使用的困扰 。 用蜡唤醒壶,了解茶的味道,但提前的热身运动做完后,就可以举行爱壶启动仪式了 。 这一程序的目的有三:一是在出厂、运输、陈列的过程中,经常会有一些泥土、沙子、灰尘、包装边角料(尤其是花货)附着在新盆上;此外,部分紫砂壶内还残留有白色铝粉(这是隔离用的耐火材料,入窑烧坯前要铺在壶盖内缘,可以防止壶盖和壶身烧结在一起),以上异物应该都是 。 其次,新壶出窑后,不知茶味,火气和土龙井茶产地气仍重 。 如果不先去掉,会妨碍对茶汤的评价 。 第三,上游的经营者往往会在刚烤好的砂锅表面涂上一层蜡油,增加光泽,美化外观 。 这种油性异物不仅堵塞了壶表面的毛孔,还形成了一层抵御茶叶的保护膜 。 不除,养锅就白养了!一把简单的茶壶彻底烧开擦干净的启动仪式有两种仪式 。 读者可以根据个人情况选择以下仪式 。
好的 。 1.煮一口干净无异味的锅,在锅底将锅盖与锅体分开,加水使其高于锅体,用文火慢慢加热至沸腾 。 这一步要注意壶身和水要同步加热 。 不要像某些书上描述的那样,突然把壶身放进开水里来个“三暖”;不然紫砂壶的冷热虽然变化很快,但是这么折腾,这么爱壶,会很遗憾,万一它的兄弟“张嘴”了 。 (平时“笑”的人,多半是因为已经有了阴暗的伤口 。 )水烧开后,取一把便宜的茶叶(通常是比较耐煮的重焙茶叶)放入沸水中 。 几分钟后,捞起茶渣,而砂锅和茶汤继续用小火煨 。 二三十分钟后,用竹筷子小心翼翼地将茶壶从壶中取出,让它冷却(冲冷水) 。 最后用清水冲洗壶身内外,去除残留的茶渣,即可正式开启 。 这种煮法的主要作用不仅仅是除蜡醒壶,更是让壶身的孔隙结构释放热胀冷缩所包含的土味和杂质 。 如果实施得当,将来有助于泡茶养壶 。 二、刷法这是一个比较简单的方法 。 先用温水将水壶加温,再将水壶灌满开水,将热水浇在壶身表面,使整个水壶保持高温 。 然后用软毛牙刷蘸牙膏,把整个锅的里外彻底刷几遍,再用热水冲洗掉泡沫,去掉土味和蜡 。 刷法的优点是简单方便,不需要“动锅动灶”就可以在茶几上操作 。 缺点是效果不如煮法彻底 。 此外,有些品牌的牙膏(尤其是去污力强的)含有的研磨剂含量较高,容易划伤体细腻的陶罐(如朱泥、绿泥),所以还是用洗洁精代替比较好 。 翻开新的一页,摆脱旧的 。 上面提到的所有首发仪式都是针对新锅的 。 如果你手里有二手壶、老壶、老壶、出土壶,那你在处理的时候就更要小心了,因为没有人知道这个壶的前主人是谁 。 出土的壶在清代是需要特别清洗的,老壶老壶也是一样,因为在mainland 甘草茶China的一些地方,喝茶是不用杯子的,壶口都是牛 。

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