自己在家里蒸馒头吃着好吃还健康卫生， 只是很多人蒸出来的馒头是塌的 。 今天教大家蒸馒头不塌的窍门， 一起来看 。 操作方法 01 【怎样蒸馒头才不塌】和面的时候记得不要一次性加很多水， 用温水溶化酵母， 然后倒一点酵母水， 揉几下， 再倒一些， 然后揉成热别光滑的面团， 直接盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时 。 酵母不要用很多， 一定要按照说明， 不然馒头会塌 。
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02 揉面的时候一定要多次揉， 这样揉出来的面头既好吃还不会塌， 揉好之后做馒头生胚， 不要做得很大， 小小巧巧的不会塌 。
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03 蒸馒头的时候， 一定要使用屉布， 不然锅里的水分会流回锅里面， 这样馒头就会塌的 。
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04 锅里加上清水， 放上蒸格和屉布之后烧开水， 然后再放入馒头， 蒸馒头过程中不要揭开锅盖， 直接蒸二十五分钟左右就可以了， 这样蒸出来的馒头不会塌 。
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以上内容就是怎样蒸馒头才不塌的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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