【黄山毛峰采摘注意事项】
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黄山毛峰品质好 ， 这不仅与黄山毛峰的生长环境有关 ， 还与黄山毛峰的采摘有密不可分的关系 。 什么时候采摘 ， 采摘什么样的茶叶可不是随意乱定的 ， 下面我们来看看黄山毛峰的采摘注意事项 。
1.黄山毛峰采摘注意事项：采摘时间
黄山毛峰的采摘时间主要集中在4月份 ， 如果当年天气状况比较的话 ， 三月底就可以开始采摘了 。 不过一般黄山毛峰的采摘要等到茶园中有10-15%的新梢 。 新梢太少 ， 能采摘的量比较少 ， 而且需要来来回回不停的采摘 ， 这样太麻烦 。 (记住 ， 一般只在上午采摘)
2.黄山毛峰采摘注意事项：采摘要求
除了采摘时间之外 ， 黄山毛峰的采摘要求也非常高 。 人工手采时 ， 应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来 。 幼年茶树应“以养为主 ， 以采为辅 ， 打顶护边 ， 采高养低 ， 轻采养蓬”;成年茶叶“以采为主 ， 以养为辅 ， 采养结合” 。 采摘时切忌用指甲掐下茶叶 ， 也不可用手捏紧茶叶 。 严防采光叶片 ， 采碎芽叶 ， 也不可折断枝条 ， 或老嫩一把捋的做法 。
这些就是黄山毛峰的采摘注意事项 ， 现在距离黄山毛峰的采摘还有两个多月 ， 黄山毛峰新茶的上市也还早 ， 如果您有假期的话 ， 可以到黄山风景区看看今年的黄山毛峰 。
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