牛心营养价值非常高，具有养血补心，健胃补肾的功效，仔姜既可以调味又可以做主食，今天就拿仔姜搭配牛心做一道非常美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看 。 操作方式 01 起首把牛心清洗清洁，然后切当作薄片 。
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02 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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03 【仔姜爆炒牛心的做法】仔姜清洗清洁，切当作薄片 。
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04 开仗下油，放适量的盐进去，用中火翻炒 。
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05 炒到姜片微微酿成焦黄色，再加半勺生抽进去翻炒入味 。
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06 牛心下锅，翻炒至变色 。
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07 盖上盖子小火焗7分钟摆布 。 【不消加水，因为牛心含水份多】
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08 打开盖子爆炒10秒摆布就可以了 。
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以上内容就是仔姜爆炒牛心的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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