鲶鱼是很补血的 ， 对于产后的孕妇 ， 或者身体虚弱的人 ， 可以多吃一些鲶鱼 。 但鲶鱼有一股泥土的味道 ， 很多人吃不惯 。 鲶鱼在红烧之前 ， 最好先养一周 ， 不要喂食 ， 只需要每天换水就可以了 ， 这样就没有泥土的味道了 。 一起来看看红烧鲶鱼的家常做法 。 操作方式 01 把食材筹办好 ， 鲶鱼一条、老豆腐一块、喷鼻菜两根 。
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02 【红烧鲶鱼的家常做法】老豆腐清洗一下 ， 切当作薄片 。
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03 鲶鱼切当作两厘米厚 ， 清洗清洁 ， 插手少许料酒、盐 ， 腌制半小时 。
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04 姜切当作薄片 ， 最好用老姜 。 喷鼻菜清洗清洁 ， 切段 ， 备用 。
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05 热锅下油 ， 放入姜片煸喷鼻 ， 然后把腌制好的鲶鱼倒入锅中 ， 插手适量的酱油和耗油 ， 小火炬鲶鱼的两面煎到金黄色 。
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06 然后插手一碗清水 ， 把豆腐放入锅中 ， 中火焖 。
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07 把水焖干后 ， 加少许盐调味 ， 即可出锅 ， 撒上喷鼻菜 ， 即可享受甘旨的红烧鲶鱼了 。
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以上内容就是红烧鲶鱼的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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