干豆腐豆香醇厚， 口感筋道 。 香菜质地脆嫩， 香气浓郁 。 用干豆腐与香菜配辅料同炒， 清香爽口， 消食开胃， 风味独特， 是一道美味的下饭菜 。 下面介绍干豆腐炒香菜的家常做法 。 操作方式 01 干豆腐用水冲刷一下， 控干水分， 切当作丝 。
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02 【干豆腐炒香菜的家常做法】喷鼻菜收拾清洗清洁， 控干水分， 切当作长段 。
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03 红干椒用水清洗清洁， 控干水分， 斜刀切当作段 。 切好葱， 姜备用 。
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04 碗里放入一小匙儿淀粉， 兑水， 勾当作薄芡 。
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05 干豆腐用水焯一下， 水开后入锅30秒钟捞出， 淋干水分 。
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06 锅里放入油加热， 油热后放入花椒， 红干椒， 葱， 姜， 爆锅 。
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07 随即放入干豆腐翻炒， 放入少许蚝油， 盐， 放入少量的水 。 翻炒一分钟的时候， 干豆腐变软后， 放入勾兑好的薄芡 。
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08 芡汁粘稠后， 放入喷鼻菜翻炒 。 喷鼻菜稍翻炒一下即可， 放入味精， 关火出勺 。
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以上内容就是干豆腐炒香菜的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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