蛋肠酿肉是一道福州特色小吃 。 那么如何在家做这道蛋肠酿肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验 , 希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 【如何做蛋肠酿肉?】起首 , 将买回来的里脊肉洗清洁剁当作肉泥 , 如下图所示 。 大师在剁肉泥的时辰需要注重的是 , 可以用两把重刀中刀往返剁会比力快一些;若是你不想本身剁肉 , 也可以让商贩帮你把肉搅碎也是可以的 。
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02 然后把剁好的肉泥用两勺的酱油 , 适量的蒜蓉和葱花搅拌平均 , 腌制15分钟 , 如下图所示 。
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03 接着把蛋肠斜切摆好盘 , 如下图所示 。 若是你的摆盘手艺不错 , 可以把蛋肠摆当作一个标的目的日葵的外形 。
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04 然后在蛋肠的中心用一根小勺子挖出一个洞 , 如下图所示 。
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05 接着把腌制好的肉泥塞进蛋肠的洞中 , 如下图所示 。
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06 接着在蛋肠的概况撒上一些枸杞调色 , 如下图所示 。
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07 然后上锅蒸15分钟就可以出锅了 。
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08 一道甘旨可口的蛋肠酿肉就做好了 , 但愿大师可以或许喜好 。
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以上内容就是如何做蛋肠酿肉?的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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