【蒸面皮粘锅怎么办 蒸面皮粘锅的解决办法】 蒸面皮粘锅的解决办法有：
1、在蒸面皮之前要先预热面皮锅， 然后再刷油；
2、加入适量的面粉或淀粉之后搅拌均匀， 在蒸之前沉淀一段时间；
3、适度的添加一点盐和可食用的碱面， 还可以添加一些水淀粉；
4、从添加盖子开始， 单张面皮的蒸制时间在两分钟左右， 关火后不能马上揭开盖子， 要静置几秒后才能揭开盖子 。
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