蒸芋头的时间是根据芋头的大小以及蒸芋头的工具决定的 , 一般来说 , 大芋头需要20分钟左右 , 小芋头在15分钟左右 。 如果用高压锅蒸芋头 , 只需10分钟左右便能熟透 。 如果想蒸的更烂些 , 可以多蒸一会 。 蒸芋头一定要蒸熟 , 否则可能会对人体产生危害 。
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蒸芋头营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分 , 所含的矿物质中 , 氟的含量较高 , 具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值 , 能增强人体的免疫功能 , 可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中 , 有辅助治疗的作用 。
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蒸芋头的做法
【芋头蒸多长时间 芋头蒸多长时间才能熟】 1、备好毛芋 。
2、加入适量白醋细盐 。
3、微泡一会再洗干净 。 锅内加水 , 上蒸盘 , 隔水蒸制 。
4 上盖 , 先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟 。
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蒸芋头要去皮吗
不需要 , 蒸芋头先去皮是一种错误的做法 , 因为把芋头去皮后再蒸会导致芋头的味道流失 。 蒸芋头最正确的做法是洗净后带皮蒸熟 , 然后剥皮蘸白糖食用 , 这样才能保证吃到芋头的天然本味 。
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