芥蓝叶较长， 色泽深绿、茎叶多白粉， 气味清香、质地柔嫩， 味道鲜美， 是叶菜类中含维生素较多的青菜 。 具体芥蓝有哪些主要的营养价值呢， 下面分享一下！
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需要这些哦
芥蓝
方式/
1富含胡萝卜素及维生素C：芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高， 远远跨越了菠菜和苋菜；
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2富含硫代葡萄糖苷：芥蓝含丰硕的硫代葡萄糖苷， 它的降解产品叫萝卜硫素， 是蔬菜中最强有力的抗癌当作分， 常食用还有降低胆固醇、软化血管的功能；
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3含有机碱：芥蓝中含有机碱， 带有必然的苦味， 可增进食欲， 加速胃肠蠕动， 助消化；
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4【芥蓝有什么营养价值】含金鸡纳霜：芥蓝含一种怪异的苦味当作分是金鸡纳霜， 能按捺过度兴奋的体温中枢， 有消暑解热感化；
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5富含炊事纤维：芥蓝含有大量炊事纤维， 能防止便秘， 降低胆固醇， 预防心脏病额功能；
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注重事项肾欠好的人稳重食用；
以上所述不成作为有的放矢的依据；
以上内容就是芥蓝有什么营养价值的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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