大家有吃过鸭蛋做的蛋糕吗？我相信应该挺多人没有吃过鸭蛋做的蛋糕 ， 当然了 ， 我也没有吃过 ， 一般都是鸡蛋做的 ， 所以我专门买了鸭蛋来试试做蛋糕 ， 所以我今天来给大家介绍一下鸭蛋适合做什么蛋糕吧 。 鸭蛋 01 我们一般的鸭蛋蛋黄比力大 ， 卵白少而且颜色透明发白 。
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02 一般的鸭蛋比鸡蛋的腥味还要大 。
03 鸭蛋卵白打发也比鸡蛋的还要难打 ， 而且在口感上 ， 一般距离是闻不到是鸭蛋的味道的 ， 近闻仍是有区此外 。
六寸戚风配方 01 我们需要筹办三个蛋黄和适量蜂蜜、色拉油、牛奶以及低粉 ， 做当作蛋黄糊 。
02 然后三个蛋清、细砂糖、柠檬汁（几滴白醋也行）做当作卵白糊 。
具体做法 01 我们先把蛋清蛋黄进行分手 ， 注重盆里不克不及有水或油 ， 否则影响打发结果 。
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02 往盆里插手适量的蜂蜜、色拉油、牛奶 ， 而且利用面粉来筛入低粉 ， 然后用打蛋器进行搅拌 。
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03 然后我们利用打蛋器打发蛋清 ， 打出泡的时辰 ， 我们插手砂糖 ， 然后插手柠檬汁 ， 用往来来往腥味 。 （前期需要多打发一下）
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04 【鸭蛋适合做什么蛋糕】然后拿出大要三分之一的蛋清插手蛋黄糊进行夹杂 ， 夹杂好之后倒回卵白糊进行搅拌平均 。
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05 接下来把夹杂好的鸭蛋糊倒入模型里面 ， 然后放进烤箱烤一个小时摆布 。 （温度、时候可以本身考量）
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06 考好之后 ， 倒扣冷却 ， 就可以食用了 。
以上内容就是鸭蛋适合做什么蛋糕的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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