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天台 ， 是浙江省台州市的一个县 ， 以境内天台山得名 。
天台历史悠久 ， 境内风景秀丽 ， 曾被评为“最受欧洲人欢迎的十大中国景区“ 。 同时 ， 这里更是隐藏版的小吃天堂 。
01.饺饼筒
饺饼筒看起来像春卷 ， 做法是先摊开面皮 ， 将各种菜肴“搛”过来 ， 如肉片、猪肝、蛋皮、豆腐、菜梗等配料 ， 然后“别”在一起 ， 再“筒”成一个圆筒 。
裹好面饼后 ， 再放到鏊上煎至金黄 ， 吃起来咸香鲜美 ， 外脆里糯 。
02.糊拉汰
糊拉汰是把麦粉调成的糊糊 ， 用手在锅里拖拉成薄饼状 。 再倒入蛋液、撒上葱花 ， 饼皮就做好了 。
其中 ， 内馅有很多选择 ， 最推荐的是土豆丝 ， 也可以选南瓜、豆腐、茄子等等 。
03.扁食
扁食是用麦粉做的 ， 除了放汤的 ， 还有蒸、油煎、酥炸等多种做法 。
放汤的扁食 ， 皮很滑嫩 ， 入口爽滑；酥炸的扁食外面裹了一层满满的蛋液 ， 吃起来更香 。
04.胡
糊拉沸是用番薯粉粉调成的咸羹 ， 主料有冬笋、荸荠、年糕丁、花生米、菠菜等等 。
通常这种小吃只有在元宵节才买得到 。
05.牛血羹
天台盛产小狗牛 ， 这里最有名的小吃便是牛血羹 。
一大锅牛血、萝卜在锅里翻滚 ， 这样做出来的萝卜爽口多汁 ， 牛血滑嫩不腥 ， 特别适合在冬天来上一碗 。
店铺推荐：北门牛血羹、寒山楼全牛宴
06.麦饼
天台好吃的饼类有麦饼、火烧饼和梅干饼 。
其中 ， 麦饼是天台人的经典早餐 ， 口味很多 ， 有豆腐肉、梅干菜肉、土豆肉 ， 还可以加蛋 。
另外 ， 吃麦饼是有讲究的 ， 得用三支筷子撕着吃 ， 再蘸醋 。
店铺推荐：
麦饼：早早小吃店、胖大姐麦饼店、工人东路老麦饼店
梅干菜饼：老顽童菜干饼
火烧饼：叶梅火烧饼
【安阳|隐藏在浙江的小吃天堂，食材接地气，你吃过几种呢？】
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