马黛文化是拉美国家特有的茶文化 。 马黛茶是一种常绿灌木叶子 ， 主要产自巴拉圭、乌拉圭、巴西和阿根廷等国 。 在乌拉圭 ， 喝马黛茶最早是土着印第安人的传统习惯 。 与中国绿茶、花茶相比 ， 马黛茶味道颇苦 ， 外来人刚喝时还真有点受不了 。 不过它具有提神醒脑的功效 ， 喝了使人顿感神清气爽 。
在乌拉圭大街上 ， 到处都能看到人们手托一个状似葫芦的马黛壶 ， 或者肩挎一个保温瓶、用一根吸管边走边吸茶喝的情景 。 高档的马黛茶壶有的是镶边葫芦 ， 有的是精雕硬木 ， 有的是金属加工而成 。 壶身常刻有山川、人物、鸟兽等图案 ， 甚至镶嵌名贵宝石 ， 五光十色、百态千姿 。 其吸嘴则是银制的 ， 整套茶具具有很高的收藏价值 。
用马黛茶待客的学问可不少 。 乌拉圭人讲究用茶水的火候来表达自己对客人的态度 。 倘若客人接到一壶滚烫的马黛茶 ， 意味着他在主人心目中是贵宾;假如茶水不但滚烫而且还加蜜加糖 ， 意味着客人备受主人欣赏;但如果茶水冰凉 ， 则说明来访者是不速之客 ， 主人在提醒他趁早打道回府呢 。
【拉美国家特有的马黛文化】我认识的一位乌拉圭青年恩佐 ， 曾应女同学贝蒂之邀到她家中做客 。 因为贝蒂事先没有向自己的父母说明原委 ， 导致两位家长误以为恩佐正在和还在上中学的女儿谈恋爱 ， 因而很不高兴 ， 毫不客气地给恩佐端上了一壶冰冷的马黛茶 。 结果弄得小伙子不知所措 ， 脸上火辣辣地直冒汗 。 “好在是夏天 ， 我在炎炎烈日下走得挺累 ， 那壶凉马黛茶还真解渴 。 ”恩佐事后打趣地告诉采访人员 。
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