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雨花茶是南京特产， 隐产于南京中华门外的雨花台而得名 。
1959年春， 雨花茶在位于紫金山的中山陵园管理局研制成功， 从此南京的茶叶有了自己的独特品质和内涵 。
【雨花茶名称的由来和产地】南京山、水、城、林相映成趣， 景色壮丽秀美， 著名的雨花台原称“聚宝山”， 相传梁武帝时， 云光法师在此讲经， 天降宝花， 因此得名“雨花台” 。
由于南京地区空气湿润， 山峦起伏， 因此这里是栽培茶树的好地方 。 雨花茶外形圆绿， 条索紧直， 锋苗挺秀， 带有白毫， 犹如松针， 象征着革命先烈坚贞不屈， 万古长青的英雄形象， 故定名为雨花茶 。
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