最具有动态观赏价值的茶:产自贵州雷山的银球茶, 就是一种外形似圆球状的茶叶, 它是利用茶叶本身所含的果胶汁作为粘合剂, 把许多细嫩茶叶, 按一定的工艺粘制成玻璃球状大小的球形体 。 由于芽叶毫毛多呈银灰色, 故取名为“银球茶” 。 一颗“银球茶”正好冲泡一杯茶汤, 该“银球茶”的特点是:冲泡之后, 芽叶就会很快地舒展成向四面放射开来的菊花状, 充满了最具有动态观赏的价值 。
最具有花香的茶:在我国的绿茶中, 安徽泾县上等涌溪火青、舒城小兰花;在我国的青茶中, 闽北水仙等茶叶, 都带有一种自然的兰花香气 。 广东潮安凤凰单枞茶和饶平乌龙茶, 也是香气馥郁, 具有天然花香的味道 。
【盘点茶叶之最】香气最浓郁的茶:高香型的云南宝洪茶, 是茶香奇异的名茶, 民间流传着这样的说法:“屋内炒茶院外香, 院内炒茶过路香, 一人泡茶满屋香 。 ”因而, 宝洪茶又叫“十里香茶” 。
制作时间最长的茶:我国云南无量山脉的万珉茶, 亦即普洱茶, 采用当地传统方法炮制而成 。 由于制茶时间长达八年之久, 故食碱度高达65% 。 然而, 该茶滋味并不涩, 饮之香醇爽口 。 万珉茶有溶解脂肪等作用 。 所以, 是比较理想的减肥佳品, 曾在日本引起轰动, 并赢得了“茶王”的美誉.
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