啤酒鸭的味道是非常特别的 ， 香气诱人让人闻见就忘记了减肥 ， 哈哈 。 很多人好奇啤酒鸭到底是怎么做出来的 ， 怎么就那么好吃呢？其实很简单的 ， 不信看看这篇指南吧 ， 保证你看完就学会啦！操作方式 01 买鸭子的时辰请老板帮着把鸭子剁当作小块 ， 否则拿回家本身剁的话其实是太麻烦了 。 鸭子剁当作块之后必然要先用清水清洗而且浸泡一段时候 ， 否则会有一股子腥气的 。
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02 鸭子清洗清洁之后加一些料酒生抽 ， 再加上葱姜末腌制半小时之后 ， 放进热水里焯一下 ， 鸭肉变得白白的时辰捞出来放进冷水中浸泡 。
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03 【啤酒鸭怎么做 啤酒鸭的做法】锅里放油 ， 放上葱姜炒出喷鼻味 ， 然后把控水之后的鸭子放进去不竭翻炒 ， 然后加上半勺老抽不竭翻炒 ， 鸭子的颜色会变得出格都雅 ， 这时辰直接往锅里倒啤酒 ， 一只鸭子有两罐啤酒就差不多了 ， 只要没过鸭子就行 。
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04 抓一把冰糖放进去 ， 然后盖上盖子焖着 ， 年夜火烧开之后转当作中火加点食盐继续焖 ， 汤汁少了一些的时辰转当作小火 ， 比及汤汁收浓的时辰可以按照口胃加点青红椒之类 ， 不喜好的直接出锅就好了 。
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以上内容就是啤酒鸭怎么做 啤酒鸭的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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