好吃又美味的酸菜鱼是如何做出来的？其精髓啊，就是这个切鱼片上面，这是一个细心的事情，所以今天教大家，各位学会以后要慢慢来哦 。 操作方式 01 鱼收拾清洁后，在鱼的头、从头至尾部各齐截刀，然后从鱼背顺鱼骨下刀 。
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02 刀要紧贴着鱼骨慢慢的片开 。
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03 另一半也使同样方式将鱼骨片开 。
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04 刀与菜板呈30°角，把鱼身片当作薄些的鱼片，顺着纹路切 。
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05 【酸菜鱼如何切鱼片】鱼片切好即可建造酸菜鱼 。
以上内容就是酸菜鱼如何切鱼片的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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