茶叶是我国的一大农副产业， 全国茶叶收入是中国农民收入比例的百分之三十， 有的地区更是以茶叶为绝大部分收入来源， 茶叶生长在什么地方和环境以及茶叶生长的条件是需要大家知道的， 一般高山产好茶， 茶叶生长的环境看来对茶叶质量非常有关 。
【茶叶生长在什么地方】茶叶生长的环境分为气温、土壤、光照和降雨几个方面， 茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm， 生长季节的月降雨量在100mm以上， 相对湿度一般以80—90%为佳 。 土壤相对含水量以70—80%为宜 。 这样的雨量和湿度最适宜茶树生长 。 生长适宜的年有效积温在4000度以上 。 如果当平均气温高于35度持续数日， 又伴有旱情， 枝梢呈枯萎状 。
日照对于茶树的影响， 主要是光的强度和性质， 茶树有耐荫的特性， 喜弱光照射和漫射光 。 从叶绿素的吸收光谱分析， 光波较短的蓝紫光部分最多， 而漫射光主要是波长较短的蓝紫光 。 所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的 。 当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展 。 生长季节， 月平均气温应在18度以上为宜， 最适气温20—27度 。
在所上的茶叶的生长条件下， 才利于茶叶的生长， 而茶叶的生长在不同地方口感和质量也不相同， 红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土， 均适宜茶树生长， 土壤结构要求保水性， 通水性良好 。 上层深度1米以内没有硬盘层， 土壤要求呈酸性反应， PH值4.5—6.5， 茶树是嫌钙植物， 石灰质含量0.2%以下， 地下水位在地表1米以下 。 酸性土壤之所以特别宜于种茶， 首先是酸性土壤为茶树提供了自身生长的适宜条件， 茶树根部汁液含有多种有机酸， 对土壤给予茶树共生的根菌提供了理想的共生环境， 从而改善了茶树的营养与水分条件 。
有朋友说， 茶叶生长的环境是不是山越高越好呢， 毛尖大山茶的就是因为生长的地方山脉很高， 因为山愈高， 空气就愈稀薄， 气压也就愈低 。 茶树在这样的特定环境里生活， 茶叶的蒸腾作用相应地加快了， 为了减少芽叶的蒸腾， 芽叶本身不得不形成一种抵抗素， 来抑止水分的过分蒸腾， 口感还真的不错， 高山出好茶是对的， 但因为山高， 产量少， 一般高山茶很难市场见到， 因为产量太少， 很多拿高山茶来做宣传， 其实卖的是小山茶， 为一时的利润而自己断了以后的发展非常不值 。
以上的茶叶生长在什么地方是受多方面原因影响的， 并不是一个条件就能成立， 比如喜马拉雅山就没出啥好茶叶 。 比如西湖龙井生长地只能算丘陵， 但西湖龙井属于什么茶， 很多都写大山茶， 太较真就难明白了， 毛尖山的海拔也只在700米左右， 大家常说的大红袍的功效与作用跟土壤及气候也是有关联的， 不能认为茶叶的生长条件只和山的大小有关 。
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