【茶无好坏，自在人心】“吃茶去” 。 一叶茶 ， 取自山野 ， 小而又小 ， 但汇聚了山川之灵秀 ， 日月之精华 。 茶叶含有丰富的风味物质、营养成份和药效成份 。 迄今为止 ， 从茶叶中分离并得到鉴定的化合物种类达到700种以上 ， 其中有机化合物500多种 。 古人认为茶能去杂生精 ， 清心陶情 ， 具有“三德”：坐禅时可以提神 ， 通夜不眠；满腹时 ， 可以助消化 ， 轻神气；心烦时 ， 可以去除杂念 ， 平和相处 。 唐代赵州观音寺高僧从谂禅师 ， 人称“赵州古佛” ， 他崇茶、爱茶 ， 不但自己嗜茶成癖 ， 而且积极提倡饮茶 ， “唯茶是求” 。 因此他每次说话前 ， 总要说上一句“吃茶去” ， 认为吃茶能达到悟道 ， 自此以后“吃茶去”就成为禅林法语 。 茶不仅为禅林所提倡 ， 而且也是百姓开门七件事之一 ， 成为日常生活的必需品 。 世界上没有哪一种饮料有如此久远的历史且长盛不哀 。
茶无好坏 ， 喜好自在人心 。
“茶无好坏 ， 喜好自在人心” 。 这世上的茶实在太多了 ， 你没喝过的 ， 远比你喝过的还多 。 有些茶 ， 你或许永远都喝不到 ， 有些茶你可能永远都不喜欢 ， 由此便认为 ， 这茶好而那茶不好 。 个人的嗜好自然无可非议 ， 但若因此而产生一种轻视、排斥他茶的心理 ， 就有些遗憾了 。 事实上 ， 任何一种茶 ， 即使是极小的品类 ， 都有佳处 ， 或许你原来不喜欢 ， 但是喝了几次后 ， 可能慢慢习惯了也慢慢喜欢上了 。 读万卷书 ， 行万里路 ， 是许多人梦寐以求的人生境界 ， 而若能品千种茶 ， 不也是一种人生的享受与境界吗？茶无好坏 ， 只有喜欢与不喜欢 。 因此要善待每一杯茶 。 要喝这杯茶就好好喝吧 ， 因为这辈子不可能喝到跟这杯一模一样的茶了 。
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