【梁骏德：茶无真假只有好坏】金骏眉：首创于2005年 ， 由武夷山桐木关施小将、梁骏德等共同研制成功 。 该茶青为野生茶芽尖 ， 摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树 ， 6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉 ， 结合正山小种传统工艺 ， 由师傅全程手工制作 ， 是可遇不可求之茶中珍品 。
文章插图
58000个芽 ， 这是“金骏眉”第一泡里茶芽的数量 ， 也记录在第一泡的茶壶上 ， 成为“金骏眉”永远尘封在历史中的档案 。
2005年6月21日 ， 这是“金骏眉”诞生的日子 ， 也就是“金骏眉”的生日 。 创始“金骏眉”的梁骏德 ， 对于自己创造出这款茶叶的过程记忆犹新 。 从2000年到2005年 ， 经过5年的反复 ， “金骏眉”在一个夜晚巧合下诞生了 ， 谁也没有想到这款茶 ， 后来颠覆了红茶市场 。
随着“金骏眉”在市场上炒作到价格几万块一斤 ， 这个知名的制茶人身价也随之倍增 。 梁骏德在接受东莞时报采访人员采访时说 ， 茶叶没有真假 ， 只有好坏 ， 辨别好坏的标准是 ， 仅仅是看这个茶叶是否为原产地产品 。
金骏眉的“第一泡”
福建省武夷山市星村镇的桐木村 ， 有天下同纬度地带最完备的中亚热带森林生态体系 ， 也正是这里孕育了天下红茶始祖正山小种红茶 ， 这种武夷山土生土长的小种红茶看上去貌不惊人 ， 可是用它的叶片加工出的红茶却是汤色红亮滋味甘醇 。
这块神秘的地方 ， 孕育了最好的红茶 ， 对这里趋之若鹜的也大有人在 。 两个茶商闻名而来 ， 他们爱上了武夷山 ， 也结识了这里的普通制茶人梁骏德 ， 经过长达5年的时间 ， 他们达成共识 ， 要制造出最顶级的茶叶 ， “传统的正山小种 ， 只能称之为茶叶 ， 而不能叫做茶 。 ”梁骏德对于茶叶的要求 ， 也成了催生“金骏眉”诞生的动力 。
2005年6月21日 ， 梁骏德利用夏茶 ， 经过24个小时不眠不休的守候 ， 他做出“金骏眉” ， 在自己动手冲泡之后 ， 第一泡“金骏眉”诞生了 。 诞生自桐木的“金骏眉” ， 只有蜜香和果香这两个复杂又单一的味道 。 与市场传闻的松香、薯香完全不同 。 经过不断改良 ， 2008年“金骏眉”得以命名 ， 并且问世 。
红茶藏在“青楼”中
在桐木村 ， 有一大片木质屋子 ， 刚摘下“金骏眉”最初形态的青茶 ， 会被保存在这里 ， 因而这里也被称为“青楼” 。
青楼用于红茶的粗加工工序萎凋、揉捻、发酵、烘干 。 这些是传统手工红茶的制作工艺 ， 也是梁骏德这个茶人打了一辈子交道的制茶法 。
16岁的时候 ， 梁骏德跟着父亲学制茶 ， 当时条件艰苦 ， 制茶加班的时候 ， 没有煤油灯 ， 只有点毛竹当作照明设备 ， 梁骏德立在父亲旁边 ， 成为“电灯” ， 他的工作就是帮父亲掌灯 ， 这一“掌”就是三年 ， 三年后 ， 19岁的梁骏德才开始制茶 ， 现在已经63岁 ， 他是家族中第24代制茶传人 。 2008年以他名字命名的“金骏眉”问世 ， 从此这个深山中的老人家也被“金骏眉”爱好者所知晓 。
推荐阅读
- 梁甫行翻译及赏析 梁甫行翻译和原文
- 庄子与惠子游于濠梁哲学道理 庄子与惠子游于濠梁庄子的思想
- 梁朝伟汤唯电影 梁朝伟汤唯是什么电影
- HyperMesh如何创建beam梁单元及截面
- 锥刺股头悬梁的故事锥刺股头悬梁的故事是什么
- 高梁米怎么吃 高粱米和什么米搭配好
- 项梁怎么死的 项梁怎么牺牲的
- 玻尿酸隆鼻怎么使鼻梁变高
- 毛梾木如何养
- 梁山好汉的武器越怪，死得越快！社会人不好当