茶叶有益于人体健康， 其抗衰延老作用， 这一作用中国的古人通过观察和实践很早就有知晓， 并早已有记述 。 《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志”， 《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨” 。
现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分， 含有对某些疾病确具有疗效的物质 。 每天饮茶摄入量虽少， 但经常补充这些物质， 对人体能起到营养和保健作用 。 故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的 。
按照中国传统医学的解释， 茶叶性味甘苦， 微寒无毒 。 入心肺胃经 。 有驱散疲劳， 清思明目；生津止渴， 利尿止泻；治咳站喘， 清热解毒， 消食减肥等作用 。 用于防治高血压， 高脂血症， 肥胖症， 冠心病， 治疗食积不化、泻痢；精神不振， 思维迟钝；水肿尿少， 水便不利；痰喘咳嗽等等 。 现代茶也被认为有预防与抵抗放射性伤害的作用 。
【多饮茶可抗衰老】茶叶中微量元素锰、锌、硒， 维生素C、P、E及茶多酚类物质， 能清除氧自由基， 抑制脂质过氧化， 因而经常饮茶确有一定延年益寿之功 。 茶叶中的茶单宁物质， 能维持细胞正常代谢， 抑制细胞突变和癌细胞分化， 因而饮茶有一定抗癌作用 。 茶叶中的脂多糖能防辐射损害， 改善造血功能和保护血管 。 能增强微血管韧性， 防上破裂；降低血脂， 防止动脉粥样硬化 。
其实将抗衰老作用理解为延年益寿作用可能更恰当一些 。 但是不管怎么说， 饮茶对健康的益用很多 。
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