罗非鱼是家庭菜式中最常见的一种鱼 ， 价格便宜 ， 无论是做汤 ， 还是煎 ， 都是不错的做法 。 今天去西江边散步 ， 刚好看到一群捕鱼的渔夫 ， 把打捞上来的鱼拿到江边上卖 ， 价格比市场便宜很多 。 而且 ， 江水养的鱼 ， 比饲料养殖的鱼要好吃很多 ， 鱼肉很结实 。 一起来看看香煎罗非鱼的家常做法 。 东西/材料 罗非鱼、老姜、花生油、料酒、盐
操作方式 01 筹办好所有原材料：新颖的罗非鱼5条、老姜适量
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02 罗非鱼先用刀背拍晕 ， 然后去失落鱼鳃和内脏 ， 挂失落鱼鳞 ， 再清洗两遍 ， 把鱼肚子里黑色的尘给清洗清洁 。 罗非鱼的生命力很强 ， 所以最好先拍晕 ， 以免被鱼刺弄伤手了 。
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03 【香煎罗非鱼的家常做法】老姜切当作薄片 ， 备用 。
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04 鱼清洗清洁后 ， 插手两勺盐 ， 两勺料酒 ， 适量的姜片 ， 腌制半小时 。
煎鱼必然要提前腌制 ， 如许才入味 。
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05 热锅下油 ， 放入姜片刷锅 。
煎鱼要选用平底锅、不粘锅 。
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06 把火调为最小 ， 油热后 ， 放入罗非鱼 ， 比及鱼从头至尾翘起来后 ， 里面翻另一面煎 。
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07 煎到两面都金黄色 ， 把鱼的水分给煎干 ， 就可以关火了 。
煎鱼的全过程 ， 都要求最小火 。
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08 鱼要一条条排放整洁 ， 不克不及重叠在一路煎鱼哦 。
锅不敷年夜 ， 那就分第二锅再煎 ， 如许才能包管煎出来的每一条鱼都喷鼻脆好吃 。
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以上内容就是香煎罗非鱼的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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