榨菜是我们中国一种非常独特的家常菜 ， 这种菜吃起来口感爽脆 ， 咸甜适中 ， 特别下饭 ， 今天咱们来分享怎么在家腌制好吃的榨菜 。 操作方式 01 第一步 ， 起首将大头菜去失落叶子 ， 把菜根去失落 ， 然后洗净备用 。
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02 第二步 ， 接着把洗清洁的大头菜把 ， 用刀切当作佛手的外形 ， 然后插手适量的盐腌7天 ， 这一步的目标是脱干蔬菜的水份 。
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03 第三步 ， 把腌过的榨菜半当作品掏出来 ， 放外面晒到6－7当作干 ， 再用手搓一下 ， 把盐水全数都搓出来 ， 接着再放进缸里腌3天摆布 。
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04 第四步 ， 之后再把放进缸里的半当作品 ， 掏出来晒到6当作干 ， 然后加一些五喷鼻粉给搅拌平均备用 。
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05 【榨菜的腌制方法】第五步 ， 最后咱们只要把拌好的半当作品装入坛内 ， 并用盖子和布封好口 ， 期待一月后就可以食用了 。 腌制一个月今后可以想随时吃时就随时掏出来 ， 如果再放缸里多腌制久一点 ， 口感会更好 。
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以上内容就是榨菜的腌制方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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