周新根:不做茶商做“茶人”

周新根是土生土长的德清县南路人 。 山里娃, 自小接触茶 。 怀揣着对茶的特殊情感, 他将创业之路锁定为满山的野茶 。 与茶结缘数年来, 周新根渐渐从一名普通的茶商, 转变为一名“茶人” 。
钟情野茶 山里娃创业续茶缘
采访人员见到周新根时, 他刚给客户送完茶叶回来 。 眼前的他, 平板头, 身材壮实, 一口淳朴的山里口音 。 初次见面, 周新根待人接物中透出一股山里汉子的真诚和豪爽, 让人丝毫察觉不出来, 眼前这位是生意人 。
泡上一杯顶好的“野山黄芽”, 周新根向采访人员娓娓道来, 他自小与茶叶结下情缘 。
二十岁出头, 周新根也在外面闯荡过, 做过采购, 也到上海、河南等地做羊毛衫销售 。 然而, 久居在外, 他总想回乡来干 。 自小爱茶, 让他自然而然想到了做茶叶生意 。
不是普通的茶叶, 周新根选择经营野茶 。 野茶, 顾名思义, 生长在山野之间 。 与茶场人工种植的茶叶相比, 野茶纯天然生长, 绿色环保 。 好的野茶, 对环境、温度、土质等均有要求 。 今年, 他还注册了“野山黄芽”的商标, 立志打响知名度 。
亲力亲为 茶叶品质一手把关
创业之路, 一切都要亲力亲为 。 缘于对茶的喜爱, 周新根坚持了下来 。
刚开始做茶叶生意, 周新根手头资金不多, 又担心销量, 就从少量制精的模式起步 。 慢慢地, 他才一点点转到野茶的制作与销售上 。 如今, 他做野茶生意也有10来年了, 在行内已小有名气 。 在德清经销茶叶的行家及爱茶之人都知道, 买野山黄芽找周新根准没错 。
每年清明前后至谷雨那段日子, 是周新根最忙碌的日子 。 无论是向农户收购野茶鲜叶, 还是茶场纯手工炒茶, 他都要一同参与, 层层把关 。 出新茶的日子, 周新根每天早晚都往山里跑, 收购鲜叶, 炒茶过程, 茶叶包装, 每个环节都亲自参与督工 。 茶叶制成后, 从茶厂拿到店里, 他都会拆封泡来喝一喝 。 一旦发现哪里不对劲, 及时与炒茶师傅沟通 。
用周新根自己的话说, 他对茶叶挺“挑剔” 。 大概20天前, 一位种茶的亲戚拿了一批茶叶, 托他收购 。 精益求精的他, 考虑到这些茶叶的海拔较低, 炒制后的茶叶清香度不高, 会影响整一批野茶的品质, 硬生生拒绝了那位亲戚 。
茶里乾坤 活到老学到老
言谈间, 周新根告诉采访人员, 最让他高兴的是, 多年下来结识了不少懂茶的朋友 。 每到新茶上市的时节, 懂茶人都会对各家各户的茶叶逐一品茗, 然后再选择购买 。 每每听到这些懂茶人对他家的野茶连连肯定, 周新根就难掩心中的喜悦, 觉得再辛苦也值得 。
创业后, 周新根对茶叶又有了新的认识, 小小茶叶里面藏着不少学问 。 茶叶的嫩度如何, 净度怎样, 鲜灵度达不达标……为了对茶叶、茶文化有更深的了解, 周新根到浙江大学参加培训, 学习品茶的专业知识, 如今他已是一名中级评茶员 。
【周新根:不做茶商做“茶人”】虽然如此, 周新根仍不敢自夸“懂茶” 。 他深知“茶中有乾坤”, 茶中的学问需要活到老、学到老 。 采访结束时, 他自信满满地说, 今年争取把高级评茶员的证书考出来 。

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