1、说起东北的美食 ， 相信很多朋友都会想到身边的东北饺子馆 ， 全国各地都有这样的“正宗东北饺子馆”或者是想到东北菜里的猪肉炖粉条 ， 小鸡炖蘑菇 ， 皮冻 ， 焖子 ， 酱大骨 ， 哈尔滨红肠 ， 酱牛肉 ， 大拉皮 ， 凉拌三丝 ， 凉拌牛肉 ， 酱 。
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2、尤其是冰糖葫芦和冻水果之类 ， 这绝对算是东北的特别的风俗的美食把那些冷冻后的肉切成极薄的片和极细的丝冻鱼的味道更是很美 ， 以利于烹制更不要说人们最喜欢的冰淇淋和冰点了不怕寒雪 ， 更爱冰雪在冬天吃这些十分冷冻；东北的特色小吃有五彩雪花扇贝咸鱼饼子大连虾片沈阳回头西塔大冷面杨家吊炉饼雪衣豆沙打糕松饼敦化煎饼溜肉段等溜肉段 ， 是东北地区的传统名菜 ， 具有外酥里嫩 ， 味香可口的特点成品外酥里嫩咸香；东北 ， 中国历史主要发源地之一在这里有着让人捧腹的小品文化 ， 有着独一无二的美丽雪景 ， 当然也有很多特色美食 ， 建议有机会去东北旅游的人 ， 一定要好好领略这5种真正的东北味 ， 你绝对会深陷其中酱大骨 我最爱吃这道酱；东北四大炖之一 ， 营养又美味猪肉长时间炖 ， 不饱和脂肪酸增加 ， 人体易吸收 ， 配上东北特产土豆淀粉轧制而成的粉条 ， 嫩滑爽口 ， 大火咕嘟的时候 ， 看着不断向上冒的热气 ， 就已经陶醉在这一锅美食中08东北大拉皮 东北大拉皮；1老边饺子 东北的饺子绝对算是一绝 ， 它的独到之处是调馅和制皮 ， 因此到了东北 ， 饺子是必尝的美食之一老边饺子是东北饺子的代表 ， 也是沈阳的著名特色小吃 ， 已经有近二百年的历史 ， 不但在沈阳开店 ， 在全国很多地方都有它 。
3、大家平常吃到的东北烤冷面不是正宗的烤冷面 ， 而是经过所有的餐饮公司进行统一总结之后的产物总的来说 ， 东北三省还有很多的特色美食 ， 以上两种菜品属于比较正宗的东北食物无论是热腾腾的猪肉炖粉条 ， 还是酸甜可口的东北烤冷面；3蘸酱菜是一道东北特色菜 ， 无疑是东北菜中最简单 ， 也最保留食物的原味的 ， 在菜中不加任何的调料 ， 可以生食或蒸煮 ， 蘸酱即可食用它的特点是油烟少 ， 取材随意丰富4熘肉段是一种美食 ， 主要材料有猪里脊肉青椒等 。
4、东北的美食是全国出了名的 ， 那有哪些我们外地人无法理解的美食呢一炸蚕蛹炸蚕蛹是以植物油 ， 蚕蛹为主料制作的药膳功效养阴柔肝 ， 蚕蛹中含有丰富的不饱和酸 ， 具有消减人体内多余胆固醇的功用 ， 经常食用 ， 对于肝炎心；锅包肉是一道东北风味特色菜 ， 即将猪里脊肉切片腌入味 ， 裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起 ， 再下锅拌炒勾芡即成成菜色泽金黄 ， 外酥里嫩 ， 酸甜可口 ， 加上吃多不油腻的特点 ， 是一道夏天食用的菜 ， 以达到开胃增食欲的作用锅包；东北特色菜有很多 ， 我说下我做过的几道家常特色菜吧一杀猪烩菜 这道菜要想做好吃了 ， 必须得先买几块猪骨头 ， 花费至少4个小时以上 ， 将骨头里的香味都融合到汤里面 ， 之后将骨头捞出 ， 留下美味的骨头汤首先 ， 将超过；东北的锅包肉地三鲜猪肉炖粉条非常出名而且大家都知道 ， 东北的菜基本上都是以量为准 ， 每一盘菜里面都会放很多的食材因为大家说到东北的时候想到最多的就是冷 ， 但是可以看到东北人非常的讲义气 ， 而且也特别的豪爽东 。
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