现在正是茄子上市的季节， 茄子除了油焖红烧凉拌之外还能怎么吃？来吧各位， 今天教大家做茄子馅的大包子， 保证味道鲜美哦， 赶紧看过来吧！操作方式 01 【家常茄子馅包子的做法】发面
想要做包子就要先发面， 发面过程很简单， 酵母粉加上温水化开， 将面粉倒进去不竭的揉， 直到揉当作滑腻的面团， 盖上保鲜膜发酵 。
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02 茄子切丁
嫩茄子可以不消去皮， 直接切当作片， 然后切当作细丝， 再切当作茄子丁， 茄子丁不要太年夜， 切好之后加点食盐腌一下 。
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03 调馅
茄子丁腌制十分钟后将水分挤干， 猪肉馅选择瘦一些的， 否则会很油腻 。 猪肉馅加上葱末姜末生抽食用油和味素， 搅拌平均将茄子丁放进去搅拌平均 。
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04 包包子蒸包子
面团发酵好之后揉当作一个个面剂子， 擀当作包子皮之后起头包包子， 包好之后蒸锅里加清水放蒸格， 上面铺上一层屉布， 水烧开之后将包子放进去， 年夜火蒸二十分钟摆布就熟了 。
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以上内容就是家常茄子馅包子的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
