做饭要从基础做起， 相信还有很多想学做饭的小伙伴吧 。 做自己吃的菜不仅健康营养还有一定的成就感 。 今天就让小编告诉大家一些做饭的小常识吧！
需要这些哦
做饭食材
做饭东西
方式/
1起首， 要知道厨房少不了辅料 。 最根本的有姜、蒜、小葱、花椒、八角、辣椒、酱醋盐、鸡精、味精、料酒、麻油、喷鼻油、耗油等 。
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2做饭最根本的就是煮一些粥或者是菜汤 。 在这个过程中， 您可以慢慢进修把握若何调味， 如何把握食材煮熟的火候 。 新手调味可能会不谙练， 不妨， 您可以在出锅今后慢慢调味， 不消焦急 。
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3【做饭的小常识】还有就是炒菜， 在炒青菜的时辰可以恰当加一点开水进去， 这样可以或许包管菜的口感， 也能防止菜糊 。
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4若是要做蒸菜， 好比蒸鱼， 您可以先将鱼用料酒腌制几分钟， 在盘子中放切碎的姜蒜葱以及菜籽油， 最后直接将鱼放在盘子上 。 再蒸 。 若是您还想插手其他酱料， 味道也是不错的哦！
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5去腥味小技巧：肉类可用料酒腌制几分钟再洗净 。 炒菜时放入少量醋和酒可以提味儿哦！
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注重事项细心对峙， 有耐烦 。
以上内容就是做饭的小常识的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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