大蒜有预防癌变的功效 ， 能有效杀菌 ， 有益人体的健康 ， 茄子有降脂的功效 ， 小编建议想要清理肠胃的朋友可以多食用茄子 ， 但是不要放太多油去炒 ， 小心适得其反哦 ， 今天小编就来教大家怎么做蒜蓉茄子 。 操作方式 01 起首筹办几个茄子 ， 长条的茄子比拟圆形的更喷鼻营养价值也更高 。
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02 把茄子对半切开然后切当作片装盘备用 。
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03 年夜蒜比力难剥 ， 所以小编直接用拍的方式把蒜拍碎 ， 如许好剥皮 。
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04 接着直接把蒜剁碎 ， 越碎越好 ， 其实应该用捣蒜器捣当作蒜蓉 ， 没有东西的话可以像小编如许剁碎 。
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05 热锅烧油 ， 油温烧至8当作热 ， 炒菜的油温不宜过高 。
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06 把切好的茄子片倒入锅里快速翻炒 ， 然后插手蒜末 。
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07 最后插手食盐 ， 尖椒粒等调味 ， 过程中要掺少许水 。
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08 【怎么做蒜蓉茄子？】收汁事后使蒜喷鼻和茄子完全融合 ， 一道很是下饭的蒜喷鼻茄子就完当作啦 ， 喜好的伴侣赶紧去做给家人吃吧！
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以上内容就是怎么做蒜蓉茄子？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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