★什么是普洱茶?
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域 ， 以云南大叶种茶树鲜叶为原料 ， 气蒸压制成型的各种紧压茶 ， 经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料 ， 经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶 。
★什么是生茶?
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖 ， 称为生饼、生沱、生砖 。 不压制的就叫毛茶或生茶 。
文章插图
★什么是熟茶?
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型 ， 称为熟饼 ， 熟沱、熟砖 。
文章插图
★如何区分生熟普洱茶?
区分生熟普洱茶方法很多 ， 一般从外观方面 ， 生普洱年限10年以下颜色是墨绿色 ， 熟普洱是深褐色 ， 其次是闻气味 ， 生普洱闻起来有股淡淡的清香 ， 而熟普洱闻起来有股陈香味 ， 最后是汤色 ， 生普洱汤色是桔黄色 ， 熟普洱是褐红色、暗栗色 。
文章插图
★普洱茶属于哪类茶?
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶 。 因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同 ， 所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁 ， 并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶 ， 重新排列其在中国茶谱中的位置 。
文章插图
★什么是春茶、夏茶和谷花茶?如何区分?
2-4月采收春茶 ， 以清明节后15天内采收的春茶为上品 ， 多采一芽一叶 ， 芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收 ， 称雨水茶 ， 如制作得当 ， 茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收 ， 称谷花茶 。
【“茶神”也不知道的茶知识】(文章选自网络;版权归原创所有)
推荐阅读
- 粗卡是什么意思 生日粗卡是什么意思
- “茶”一词的来龙去脉，麦冬泡水
- 世界上最“孤独”的鱼，与世隔绝了5万年，如今怎么样了？
- “吃满足肉体，喝满足灵魂”：你过得好不好，看厨房就知道了？
- 黑云翻墨未遮山的下一句 黑云翻墨未遮山的下一句是什么
- 悦己者容的意思上一句 女为悦己者容什么意思
- “茶艺”与“茶道”
- “格格”宜昌庙会表演清代宫廷茶道，龙井茶的产地是
- 电脑提示“该程序已停止工作”怎么解决
- 苹果12手机值不值得买？