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公平的斗茶方法【公平的斗茶方法，银杏叶茶】1.选择价格相近、种类相同、口味相近的茶叶 , A茶与B茶 。 并用100cc土质相同的标准壶2支 。 。 2.用天平称取6克茶叶 ， 分别放入100cc标准罐中 。 3.一般的泡茶方式 ， 用95的决明子菊花茶的功效与作用热水在壶中冲洗 ， 每次浸泡20秒 ， 同时将茶汤分别放入两个碗中 。 4.用同一个茶碗连续冲泡三次 ， 品尝并比小罐茶较两碗茶水的色、香、味 。 5.通过同时相互比较 ， 茶叶品质较好的茶叶会将茶叶的香气和喉韵留在口中 ， 并做好记录 。 月季花茶6.将两碗茶静置3小时 ， 检查茶叶的稳定性 。 如果热饮和冷饮相差较大 ， 说明茶叶制作过程中某个环节不足 ， 并做好记录 。 静置3小时 ， 茶、味、香略浓 ， 但差别不大 。 7.除了通过这种方式检测茶商所售茶叶的色、香、味的稳定性 ， 还可以比较茶商之间的同价 ， 茶叶的品质 ， 茶商的制茶思路 。
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