鸭肉是家庭饭桌比较常见的菜 ， 但鸭肉比较腥 ， 怎样做才可以去除这个腥味呢？一起来看看辣椒炒鸭肉的做法 。 东西/材料 鸭肉、红辣椒、姜、蒜、喷鼻菜、葱、盐、花生油、料酒、酱油
操作方式 01 筹办好所以材料：鸭肉半边 ， 尽量买瘦一点的 ， 红辣椒两根 ， 姜蒜适量 ， 喷鼻菜和葱各一根 。
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02 红辣椒清洗清洁 ， 去失落籽 ， 切当作长丝状 ， 备用；
蒜头和姜切好 ， 备用；
鸭肉插手适量的盐和料酒 ， 清洗清洁 ， 备用 。
（鸭肉插手盐清洗 ， 是去除多余的血水 ， 插手料酒清洗 ， 就没那么腥了 。 ）
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03 锅里放入姜片 ， 把水烧开 。
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04 把清洗好的鸭肉过一遍热水 ， 大要烫两分钟 ， 捞起来沥干水分备用 。
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05 热锅下油 ， 放入蒜头和姜片煸喷鼻 。
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06 倒入鸭肉 ， 翻炒平均 。
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07 再插手适量的酱油和料酒 ， 翻炒平均上色后 ， 插手适量的水 ， 盖上锅盖焖 。
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08 大要焖20分钟 ， 快收汁的时辰 ， 插手红辣椒 。
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09 插手红辣椒后 ， 再翻炒三分钟 ， 把红辣椒炒出味道即可 。
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10 【辣椒炒鸭肉的做法】装盆 ， 撒上葱和喷鼻菜 ， 即可享受甘旨的鸭肉了 ， 如许焖过的鸭肉一点腥味都没有 ， 很是好吃 。
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以上内容就是辣椒炒鸭肉的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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