茄子炖豆角是一道家常炖菜，主要材料为茄子、豆角、五花肉 。 其制作简单、营养丰富、美味可口，非常适合大众口味的一道家常菜 。 下面我就把茄子炖豆角的做法分享给大家，希望大家喜欢！东西/材料 茄子，豆角，西红柿，五花肉，葱，姜，蒜，花生油，盐，水等等
操作方式 01 茄子、豆角别离择洗清洁后用清水浸泡10分摆布，控干水分豆角掰当作段、茄子用手撕当作年夜块
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02 西红柿一个清洗清洁从顶部划十字花刀，剥去外皮切当作滚刀块备用
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03 葱、姜、蒜剥去外皮清洗清洁别离切当作葱花、姜片、蒜片，五花肉适量用水冲刷清洁切当作厚薄平均的五花肉片
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04 热锅插手适量的花生油把五花肉片炒喷鼻后放入葱花、姜片、蒜片爆喷鼻，料酒、生抽烹锅
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05 倒入豆角段和茄子块翻炒平均至变色使其充实接收油脂
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06 放入西红柿块炒至出汤汁后插手少许十三喷鼻和适量的蚝油继续翻炒平均，插手适量的清水
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07 煮沸后插手适量的盐调味儿，年夜约炖制10分钟摆布食材当作熟而且还有少许汤汁时关火，按照小我爱好加少许鸡精调味即可出锅
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