神经传达物质的变化还会影响学习能力、记忆力等 。 老鼠服用茶氨酸3-4个月后 ， 学习能力提高 ， 能在较短时间内掌握要领 ， 对危险环境的记忆力比对照群强 。 因此 ， 茶氨酸还可通过调节神经传达物质来改善学习能力和记忆力 。
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3.辅助抑制肿瘤作用
茶氨酸是谷氨酸盐的衍生物 ， 肿瘤细胞的谷氨酸盐代谢比正常细胞活跃得多 ， 作为谷氨酸盐的竞争物 ， 它通过干扰谷氨酸盐的代谢来抑制癌细胞的生长 。
茶氨酸亦可以提高多种抗肿瘤药物的疗效 。 现在虽无直接证据证明茶氨酸本身有无抗肿瘤活性 ， 但多项国内外实验均表明茶氨酸具有能够促进多种药物的抗肿瘤效果 ， 这些研究将使癌症治疗有新的发展 ， 利用茶氨酸来减少毒性强的抗癌药物的剂量 ， 减少其副作用 ， 使癌症治疗变得更有效并且安全 。
4.增强免疫作用
在“非典”流行期间 ， 国内外专家都提到饮茶可增强抵抗力 ， 预防传染病 。 据美国的研究显示 ， 茶叶的这种作用可能与茶氨酸有关 。 哈佛医学院JackBukowski教授研究组通过在志愿者身上进行试验 ， 证明茶氨酸能通过调节γ-δT免疫细胞 ， 增强人体免疫系统 ， 抵抗致病微生物如病毒、细菌和真菌的入侵 ， 它甚至可5倍地提高人体预防疾病的抵抗力 。 科学家预言 ， 茶氨酸有朝一日可能用于研制抗病药物 。
【茶氨酸是个宝，你知道不知道？】此外 ， 氨基酸还具有增强肠道有益菌群、抗疲劳、抗衰老等功效 ， 尤其是其具有的镇静和提高记忆力等保健效果 ， 使得茶氨酸已成为备受国际市场欢迎的新型多功能植物保健产品 。 目前国际市场上已有一些公司将茶氨酸作为功能性成分添加到食品中 ， 开发出缓解神经紧张和益智的功能食品 。
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