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中日茶文化之区别

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“茶”字最早见于我国的《神农本草》一书 。 茶在中国经历了由药用、食用到饮用的漫长发展阶段 。 到了唐代 ， 茶叶才正式作为普及民间的大众饮料 。 中国茶道比日本茶道早很多 。 当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗 ， 都是由我国向外传播出去的 。 中国茶文化的发展经历了漫长的历史沉淀 ， 兼收并蓄 ， 多种思想融入其中 ， 以儒家思想为核心 ， 融儒、道、佛于一体 ， 三者之间互相补充、融合 ， 从而形成了广博的中国茶文化 。
【中日茶文化之区别】谈到茶道文化 ， 世人皆会想到日本 。 日本茶道起源于中国的茶文化 ， 在唐代 ， 中国的茶文化通过遣唐使传入日本 。 日本经过历代人的不懈努力 ， 吸收了禅宗的精髓 ， 结合本民族的特色 ， 形成了具有东方魅力、体系完整的茶文化——日本茶道 。 从日本茶道发展史来看 ， 将饮茶习俗传入日本的是遣唐僧 ， 茶文化在日本的主要传播者也是一些高僧 ， 在日本茶道中起关键作用的正是禅宗的信奉者 。 因此 ， 日本茶道艺术的思想背景为佛教 ， 其思想的核心是“禅” 。 日本茶道讲究“四则” ， 即“和、敬、清、寂” ， 这正是佛教禅宗精神之所在 。 “和”既指人与人之间的和睦 ， 也指讲究本来面目 ， 不造作 ， 与茶的自然融合 。 “敬”指敬爱之心 。 在茶道中 ， 对一切事物都保持着尊敬的态度 ， 一丝不苟地用恭敬的心情 ， 来做好每一件事 。 “清”在茶道中指外物和内心的清净的状态 。 六根清净 ， 就是禅道 ， 也是茶道 。 “寂”即“无” ， 强调“本来无一物” ， 是熄灭了心中诸般欲火之后的宁静的、安祥的状态 ， 这正是源于佛教“空无”观 。 日本茶道中的“茶禅一位” ， 吸收了中国茶文化思想的部分内容 ， 它规劝人们要和平共处 ， 修身养性 。 日本茶道通过茶艺表现禅宗精神 ， 是茶艺与精神的完美结合 。
中国的茶文化和日本的茶道文化都是东方茶文化灿烂的瑰宝 ， 两者在很多方面有异曲同工之妙 ， 同时又各具千秋 。
在表象层面上 ， 中日的茶具不尽相同 。 据史料记载中国的茶具至少包括10种 ， 即茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、茶瓯、茶瓶等 。 而日本的茶具主要包括厂风炉、柄杓、盖置、水指、建水、枣（薄茶用的茶罐）、茶入（浓茶用的茶罐）、茶杓、茶筅等 。
在饮茶的过程中日本人强调参禅 ， 所以日本茶道讲究在茶中品味人生 ， 其形式具有高度的仪式化 。 中国人崇尚中庸和谐、开朗友善 ， 中国茶道文化底蕴厚重 ， 以领悟人生意义为主 ， 所以中国人饮茶讲究和谐、随和 ， 不过分注重形式 。
表象的不同实质源于精神层面上的差异 。 中国茶文化以儒家思想为核心 ， 融儒、道、佛于一体 ， 内容十分丰富 。 茶道精神源于儒家的中庸思想 ， 儒家思想的平和快乐是中国茶道的主调 。 佛教对中国茶道的影响也很大 。 首先 ， 因茶有“三德”：提神 ， 助消化 ， 清心定神、去除杂念 ， 所以喝茶既满足坐禅需要又不破坏佛教清规 。 其次 ， 佛教的苦、集、灭、道四谛中的第一谛——苦谛 ， 视人间为无边的苦难 ， 当参破苦谛 ， 达到大彻大悟 ， 便是求得对苦的解脱 。 茶性清苦 ， 品茶之苦味 ， 苦后回甘 ， 这与苦谛一致 。 所以茶一直以来深受禅僧们的喜爱 。 除佛、儒两家之外 ， 中国茶道还受道家影响 。 道家为求长生不老 ， 苦炼金丹 ， 但始终未能如愿 。 因茶有强身健体 ， 长寿命之功效 ， 于是逐渐被视为仙药 。 道家倡导通过饮茶 ， 以求得道成仙 。 同时 ， 道家认为自然本性才是真美 ， 追求“天人合一”的境界 。 饮茶之人喜欢空灵虚静的饮茶环境 ， 将自己融于自然 ， 追求心灵与自然的和谐 ， 精神与物质统一的意境 ， 这与道家天人合一的理念是统一的 。

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