在潮汕人的“儒气”生活中包括崇尚中医 ， 偶有风寒均喜欢到中药铺抓两包“茶”来解决问题 。 有茶客不解 ， 这明明是“草根树叶”的中药怎么叫茶呢？其实这是有它的道理的 ， 自神农氏发现茶——“日遇七十二毒 ， 得茶而解之” ， 茶是作为药而来到人间的 ， 从此茶的药用价值得到充分的认识 。 至今茶除了饮品的审美情趣 ， 药用功能仍发挥着 ， 从未分过家 。
用茶叶治病的故事在历史上不胜枚举 。 说个最着名的 ， 相传三国鼎立时期 ， 诸葛亮率军向南平乱 ， 到了勐海南糯山也就是现在的云南西双版纳南部附近 ， 因天热又多雾瘴 ， 严重的眼病在将士们中漫延开来 ， 影响了行军作战 。 后来 ， 当地老百姓给诸葛亮献策 ， 用当地盛产的茶叶泡水洗眼可治眼病 。 诸葛亮采纳了这个建议并下令用茶叶泡水洗眼 ， 很快全军恢复了健康和战斗能力 。 现在在西双版纳有些地方将茶树还称孔明树呢 。
潮汕工夫茶推崇的武夷山岩茶精品大红袍 。 在民间的传说中 ， 大红袍茶叶泡制的茶汁曾经治好了皇后的怪病 ， 得到皇帝的御封而得名 。 而将此茶带进宫为皇后治病的则是一位被招为驸马的新科状元 。 据说这位状元当年赶考时 ， 路过武夷山时病倒了 ， 刚好让山上天心庙的老方丈发现 ， 他把这位体瘦腹胀的书生带回庙中 ， 冲泡一大壶茶让书生服下 ， 只见书生慢慢苏醒过来 ， 腹胀也消除 ， 几天后健康地赶考去了 。 这书生得中状元后 ， 回到天心庙报恩 ， 好奇地问方丈救他的是什么灵草妙药 ， 方丈带他来到一座怪石嶙峋的山峰指着山崖上三棵茶树 ， 原来救命的是茶叶 。 状元回京时 ， 方丈又让他带一罐茶叶回去 。 刚进皇城就听说皇后生病 ， 症状跟他当年一模一样 ， 于是他急忙冲泡茶叶让皇后喝下 ， 一会儿 ， 皇后觉得全身清爽、胀气全消 ， 像没病那回事 。 这下皇帝高兴了 ， 当即赐红袍一件 ， 命状元亲自上武夷山披在茶树上 ， 以示龙恩 。 并将这三棵茶树封为御茶树 ， 后人称它为大红袍 。 （据武夷山民间故事）
【茶有保健功效但非“万病之药”】茶之为饮自汉唐始盛 ， 但即使作为生活乐趣的茶饮 ， 仍始终与养生、健康、长寿联系在一起 。 明代吴中才子文征明平生嗜茶 ， 作茶诗不下150首 ， “何当借寿长生酒 ， 只恐茶仙不肯容” ， 他活到90岁 ， 这就是他长寿的密秘 。 被称为现代茶圣的农学家吴觉农爱茶一生而享寿92年 。
“茶也 ， 养生之仙药也 ， 延令之妙术也 。 ”（日本·荣西禅师《吃茶养生记》）说得太好了 ， 也道出了“茶”药一家的真谛 。 潮汕人爱茶 ， 及至喝药也叫茶 ， 或许还有其它缘故 ， 也可不去究它了 。
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