油泼面是陕西的一道特色面食，又叫做扯面、抻面等等 。 口味鲜、香、酸、辣使人胃口大开 。 下面我就把油泼面的做法分享给大家，希望大家喜欢！东西/材料 面粉，小油菜，蒜，水，盐，花生油等等
操作方式 01 取适量的面粉放入容器中插手一小勺盐和适量的清水，搅拌平均后调当作概况粗拙的面团醒30分钟后再揉一次使面团概况滑腻
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02 小油菜择去老叶分当作单叶片频频冲刷清洁泥沙控干水分，锅中加水煮沸放入小油菜焯水至变色后捞出过凉水沥干水分备用
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03 案板铺撒干面粉取一小块醒好的面团按当作卵形，用筷子在中心压一条印记，然后捏住两头轻轻拉扯当作面条状从中心一分为二即可
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04 锅中加水煮沸后下入面条煮至本身喜好的的软硬度即可关火
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05 【如何做出好吃的油泼面？】捞出头具名条按照本身的爱好过凉水并沥干水分
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06 把煮好的面条放入碗中，别离插手小油菜、蒜末、盐、辣椒面、喷鼻醋、味极鲜酱油，汤勺插手适量的花生油烧热后泼入碗中
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07 搅拌平均后起头享用舌尖上的甘旨吧！
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