除了对症 ， 适量也很重要 。 有些人听说喝茶能去病 ， 能保持身材 ， 就巴不得每天茶杯不离手 ， 其实这是另一种误解 。 量的多少 ， 同样要根据个人身体状况而定 。 喝茶过浓过多 ， 也会适得其反 ， 甚至降低食欲 。 一般来说 ， 对于有喝茶习惯的健康人 ， 每日用茶可在12克左右 ， 分3～4次冲泡较合适 。 对于体力劳动量大、消耗多的人 ， 尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人 ， 每日用茶可多一些 ， 但最好也不要超过20克 。
身体虚弱之人不宜多喝和常喝茶 ， 特别是患有胃溃疡的病人 ， 茶叶中的茶碱会影响胃壁细胞就会分泌过多的胃酸 ， 影响溃疡的愈合 ， 从而加重病情 。 同样 ， 便秘的人也不宜饮茶 ， 因为茶中的鞣酸和咖啡因等物质能减少胃肠道消化液的分泌 ， 相反 ， 腹泻者饮浓茶有一定的止泻效果 。 而有失眠症的人 ， 午后特别是晚上不要喝茶 ， 以免加重症状 。 另外 ， 吃药后一小时内不要饮茶 ， 因为茶叶的化学成分能中和某些药力 ， 特别是吃治贫血病的药一定不要喝茶 。
此外 ， 儿童和孕产妇不太适宜喝茶 。 因为茶叶中含有大量鞣酸 ， 它能与人体中的钙、铁、锌等结合成不溶性物质 ， 可能影响身体对上述元素的吸收 ， 并妨碍胃肠道对蛋白质和脂肪的吸收 。 鞣酸同样也会影响孕产妇对食物中铁的吸收 ， 可能导致贫血或营养不良 ， 使乳汁减少 。
中医教你辨“症”喝茶
如何辨“症”喝茶喝出健康？专家给出简单的指引 ， 但不同的人身体情况千差万别 ， 对于平时好茶而身体有特殊病痛者 ， 最好的办法仍是找医师咨询 ， 遵医嘱为宜 。
绿茶：茶干色绿 ， 清汤绿叶 ， 具清香或熟栗香、甜花香 ， 滋味鲜醇 。 过敏体质喝绿茶易呕吐 。 绿茶营养成分较之其他类高 ， 但叶绿素含量也较多 ， 对肠胃刺激较大 ， 胃溃疡病患者不能喝绿茶 。
红茶：红汤红叶 ， 色泽乌黑油润 ， 冲泡后具有甜花香或蜜糖香 。 有较强的防治心梗效用 。 红茶可以帮助胃肠消化 ， 促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心肌功能 。 红茶还具有很强的抗感染能力 ， 用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒 ， 并预防蛀牙与食物中毒 ， 降低血糖值与高血压 。
铁观音：外形条索圆结 ， 呈螺旋状 ， 颗粒重实 ， 色泽砂绿 ， 茶汤金黄 ， 花香明显 ， 滋味入口微苦后转甘 ， 耐冲泡 。 空腹不能喝 。 铁观音消脂促消化功能突出 。 但空腹喝铁观音 ， 易醉茶 。
乌龙茶：外形条索粗壮 ， 色泽青灰有光 ， 茶汤金黄 ， 香气馥郁芬芳 ， 花香明显 ， 叶底绿叶红镶边 。 因茶叶较粗老 ， 须用100℃开水冲泡 ， 适合大多数人饮用 。 同样也有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效外 ， 它的提神效果更为明显 。
普洱茶：色泽黑褐 ， 汤色橙黄至暗褐色 ， 有松烟香 。 性温和醇厚 ， 有暖胃、降血压、降血脂的作用 ， 长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效 。
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茶叶营养很丰富
据报道 ， 有生物化学家分离鉴定出茶叶含有500多种化合物 ， 而构成这些化合物的基本元素多达25种以上 。 蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、粗纤维和水等7类通常所说维护人体健康、提供生长发育所需要的营养素在茶叶中几乎都能找得到 。 其中 ， 茶叶中的蛋白质含量高达20%以上 ， 而茶叶中的氨基酸约有30种 ， 茶氨酸的含量最高 ， 通常占氨基酸总量的50%以上 ， 并为茶叶所特有 。 茶叶中氨基酸极易溶解于水 ， 不少氨基酸都有一定的香气和鲜味 ， 它们不仅为人体所必需 ， 而且也是茶叶的主要滋味来源 。 它们的总含量因品种、季节、老嫩的不同而各异 ， 一般是在嫩芽与嫩茎中的含量较高 。 此外 ， 茶叶中还含几十种碳水化合物 ， 磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、氟、钼、硼等大量人体所需的各种元素 。 胃溃疡、便秘患者不宜喝茶
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