大枣 ， 以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳 。 民间有“天天吃大枣 ， 青春永不老”“一天十个枣 ， 一辈子不显老” ， “五谷加大枣 ， 胜过灵芝草” ， “若要皮肤好 ， 粥里加大枣”等说法 ， 虽然有些夸张 ， 但也说明常常食用大枣对健康是有益的 。 这里给大家介绍一些大枣养生的秘方：
中老年人脾胃虚弱 ， 有食欲不振 ， 消化不良 ， 体倦乏力 ， 大便溏泄等症状者 ， 用大枣10枚 ， 山药10克 ， 莲子10克 ， 大米100克 ， 有益气健脾 ， 补虚健身的功效 。
服用方法：将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥 ， 早晚食用 。
肝炎及肺结核病后恢复期 ， 身体虚弱 ， 疲乏无力 ， 用大枣肉500克 ， 白糖适量 ， 有益气补虚的功效 。
服用方法：将大枣洗净去核 ， 用水煮烂成膏状 ， 用容器贮存 ， 早中晚各服用1汤匙 。
【红枣养生的15个秘方】过敏性疾病（如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等）的辅助治疗 ， 每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚 ， 有补气健身 ， 抗过敏的功效 。
服用方法：将枣洗净后不拘时服用 ， 至过敏症状消失为止 。
贴心提示：
1、服用大枣时 ， 如用煎煮的方法 ， 一定要将大枣破开 ， 分为3～5块 ， 这样有利于有效成分的煎出 ， 可增加药效2～3倍 。
2、大枣味甘性温 ， 食用过多会助湿生痰蕴热 ， 有湿热痰热者不宜食用 。
3、鲜枣进食过多可引起腹泻 。
4、食枣后应及时漱口 ， 否则易引起齿黄或龋齿 。
推荐：花生+熟大枣超有效养胃秘方去寒暖胃姜糖大枣粥
中老年人低血压症 ， 大枣20枚 ， 太子参10克 ， 山药30克 ， 薏米20克 ， 莲子10克 ， 大米50克 ， 有补中益气 ， 健脾升压的作用 。
服用方法：将以上诸药洗净 ， 与大米同煮为粥 ， 早晚食用 。
神经衰弱患者 ， 有失眠多梦 ， 心悸健忘 ， 疲倦无力 ， 精神萎糜者 ， 用大枣20枚 ， 龙眼肉10克 ， 莲子50克 ， 白糖少许 ， 有健脾养血 ， 益心安神的功效 。
服用方法：将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量 ， 煮烂熟后加白糖调味 ， 早晚食用 。
高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗 ， 用芹菜200克 ， 大枣30枚 ， 有健脾养心 ， 降压降脂的功效 。
服用方法：将芹菜与大枣洗净 ， 加水适量 ， 煎煮30分钟 ， 食芹菜及枣喝汤 。
慢性疾病或大病后身体虚弱 ， 大枣30克 ， 花生30克 ， 羊肉100克 ， 调料少许 ， 有益气补虚 ， 健脾养血的功效 。
服用方法：将羊肉洗净切为小块 ， 放入花生大枣及调料 ， 加水适量 ， 用文火炖煮2小时 ， 食肉喝汤 。
中老年人肝肾不足 ， 腰膝酸软 ， 头晕目眩 ， 耳鸣耳聋 ， 须发苍白者 ， 用大枣30枚 ， 制首乌10克 ， 桑椹10克 ， 大米100克 ， 红糖少许 ， 有补肝肾 ， 养精血 ， 乌须发的功效 。
服用方法：先将制首乌用水煎煮40分钟 ， 然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥 ， 食前加红糖少许调味 ， 早晚服 。
癔病性精神恍惚 ， 哭笑无常 ， 心烦失眠 ， 情绪波动较大者 ， 用大枣15枚 ， 浮小麦50克 ， 甘草10克 ， 有益气养心 ， 安神定志的功效 。
服用方法：将以上3味药洗净 ， 煎煮1小时 ， 去甘草后食用 。
中老年人肺肾虚损 ， 有疲倦乏力 ， 咳嗽气喘 ， 食欲不振 ， 腰膝酸软等症状者 ， 用大枣20枚 ， 杏仁10克 ， 白果仁10克 ， 核桃仁10克 ， 鸡肉200克 ， 调料少许 ， 有补肺肾 ， 止咳喘 ， 益精血的功效 。
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