茶为国饮 ， 在全世界 ， 凡提到中国肯定要提到的一样东西就是茶 。 茶不仅是一种饮料 ， 更是一种养生手段 。 传说神农日尝百毒 ， 结果毒性发作 ， 倒在地上 。 这时候刚好身边有一棵小树 ， 叶子散发着清香 ， 于是他就吃了几片叶子 ， 结果毒性就解了 。 这个小树就是茶树 。 所以自古就有“茶解百毒”之说 。
我有个朋友 ， 特别喜欢喝茶 ， 退休以后有时间了 ， 尤其是他看了很多茶可以养生的书以后 ， 更是饮水必有茶 。 可是喝了一段时间 ， 不但没有其他茶友身体健康神清气爽的感觉 ， 反而经常不舒服 。 这是什么原因呢？难道是自己的体质不适合喝茶？原来 ， 他最喜欢喝的茶是龙井和铁观音 ， 而且口味很重 ， 泡得非常浓 。 龙井是绿茶 ， 铁观音是乌龙茶 ， 这两种茶都是寒性的 ， 如果老是喝这两种浓茶 ， 尤其对老年人来说 ， 会伤脾 ， 脾伤了自然会生湿 。
那么 ， 怎样喝茶才健康呢？
一是要分季节：春夏两季 ， 可以喝一点绿茶和乌龙茶 ， 能起到清热解暑的作用 。 秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶 ， 这两种茶是温热性质的 ， 可以起到驱寒的作用 。
二是要分年龄 ， 尤其是老年人 ， 红茶、普洱茶可以适当多喝一点 ， 绿茶、乌龙茶要少喝一点 ， 尤其是乌龙茶 ， 因为它的茶汤本来就比较浓 ， 注意要少喝一点 。
三是要冲泡有法 ， 按照书本或者茶艺师推荐的比例冲泡最好 ， 老年人可适当淡一些 ， 尤其是新茶寒性更强 ， 因为茶叶存放时间太短 ， 多酚类、醇类、醛类含量较多 。 所以新茶虽香 ， 但只宜轻品 ， 不宜畅饮 。
还有的人在喝醉酒的时候 ， 喜欢喝上一大杯浓茶来醒酒 ， 这确实有一定的醒酒效果 ， 但酒后喝茶危害也很大 。 因为喝酒以后刺激心脏 ， 心跳加快 ， 大脑兴奋 ， 而浓茶有着同样的效果 ， 醉酒喝茶 ， 对心脏简直就是火上浇油 。
喝酒后 ， 酒精进入胃以后直接进入血液 ， 然后再进入肝脏中转化成乙醛 ， 再转化成乙酸 ， 最后分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外 。 二氧化碳和水是正常的代谢产物 ， 所以对肾没什么危害 ， 而喝浓茶醒酒则跳过了这一步 。 茶中的茶碱有利尿的作用 ， 可以使人体内的乙醛直接经由肾排出体外 ， 从而起到快速醒酒的作用 。 而乙醛对肾是有害的 ， 经常酒后喝浓茶 ， 会引起肾功能障碍 。
【喝对茶养生长寿，喝错茶伤身生湿】所以醒酒最好还是喝一些醒酒汤 ， 当然 ， 不要过量饮酒才是根本解决之道 。
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