辽宁省人民医院妇科副主任白华博士说， 英式下午茶是由点心和茶组成的 。 点心有三明治、小松饼、蛋糕和水果 。 现代社会的高效率、快节奏， 造成很多上班族的午餐常常吃得太少或者太过匆忙 。 白华博士说， 一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫， 还有助于恢复体力， 还可以帮助人们保持精力直到黄昏， 可以使晚餐比较清淡， 养成比较好的饮食习惯 。
下午茶还可以增强记忆力和应变力 。 有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上， 比其他人的平均分值高 。 常喝茶避免骨质疏松 。 下午茶中， “茶”对于人体健康的作用也不可忽视 。 红茶品性温和、香味醇厚， 首先有助于强健骨骼 。 茶叶中含有丰富的黄酮类物质， 可减少妇女患骨质疏松症的危险 。
【喝下午茶有益健康 红茶是首选】喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等 。 研究发现， 经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用；红茶富含微量元素钾， 冲泡后， 70％的钾溶于茶水内， 可增强心脏血液循环， 并能减少钙在体内的消耗 。 每天喝5杯红茶的人， 脑中风的发病危险明显降低 。 此外， 红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好 。
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