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不同的茶品有着不一样的茶味香气 ， 当我们在品饮茶时 ， 细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣 。
水飘香
初级的茶香 ， 水飘香 ， 茶香肤浅飘扬 ， 闻得见 ， 喝不着 ， 其特征是 ， 泡茶时散发在空中的气味 ， 以及茶汤杯盖等 ， 嗅起来很香 ， 但入口后 ， 香气即大幅下降 ， 甚至没有什么香气 ， 光剩苦涩 。
香入水
次级的茶香 ， 香入水 ， 茶香大部分弥散开 ， 少部分融入茶汤中 ， 此类茶香给人的体验是：闻起来很香 ， 喝起来也香 ， 不过没有闻着那么香 。
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水含香
中级的茶香 ， 水含香 ， 茶香少部分弥散 ， 大部分融入到茶汤中 ， 融入到茶汤中的香气下沉 ， 一部分从口齿中发散 ， 一部分从喉咙中发散 。 体验这样的茶香 ， 方法是 ， 茶汤入口时屏住呼吸 ， 待茶汤下喉后 ， 闭嘴 ， 从鼻腔中缓慢深出气 ， 注意体验香气的源头 。
水生香
更好的茶香 ， 水生香 ， 茶香和茶汤的融合度极好 ， 闻起来几乎不香 ， 但喝完后 ， 香气从喉咙深处缓慢回出 ， 异常持久 。 此类茶的汤感 ， 通常比较油润 。
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【茶香五层，你识几层】
水即香
顶级的茶香 ， 水即香 ， 这类茶 ， 必须是原料工艺淳化都很优质的茯茶 ， 其陈香浓郁丰富 ， 和茶汤完全的融为一体 ， 茶汤流到哪里 ， 陈香就到哪里 ， 且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之 ， 有“汤即是香 ， 香即是汤”的美妙感觉 。 茯茶的菌香滋味 ， 是因独有的有益生菌“金花”而形成的 。 学名“冠突散囊菌”的金花具有养胃健脾调脂降压的功效 。
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