茶录,南京雨花茶


茶录,南京雨花茶

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茶录【明】张远即张远,本名袁波,本名乔海山,宝山(即洞庭西山,今江苏震泽县)人 。 “藏在山谷里,无所事事,每天背诵一百个单词 。 在世博会的每一个空闲时间,我都会在春天喝茶来享受自己 。 热度没有止境 。 30年过去了,我已经精疲力尽,也琢磨过了 。 我不注意茶之指归不已 。 ”(顾大典 《茶录.且引》 )'s的序言 。 我讲究礼,字好,数均衡 。 为了庆祝升任进士,这位官员到福建促进他的研究作为一个助理,致力于书法和绘画,气质和诗歌在唐代 。 引用它的话说:“我乞讨了十年,我嗜茶如命,我赢了你一千个字 。 “因此,可以知道此书成书于万历,即1595年前后 。 在这本书里只能找到完整版的茶经(第二版) 。 《茶书全集》的目录名为“茶录”,正文名为《张伯渊茶录》 。 本书以《茶经全集》(B版)为蓝本,其他资料借鉴 。 洞庭湖区的海员张桥是一个隐士,他意志坚强,温柔恬静 。 躲在山谷里,无所事事,天天背诵百家之言 。 在世博会的每一个空闲时间,我都会在春天喝茶来享受自己 。 寒热不缺 。 30年后,我筋疲力尽,苦苦思索,也不在乎茶是什么意思 。 所以,所有《茶录》,茶中得三味 。 我乞讨十年,嗜茶如命,赢你千言万语,可以说是唾手可得 。 知之者思茶,不知者也思茶 。 由山莽出钱的人,也就是王[沂蒙]和鲁通,是不能轻易改变的 。 吴全殿的话题 。 采茶时,贵在及时 。 太早了,味道不全,太晚了,精神就散了 。 谷雨的前五天是第一,第二个五天,第二个五天 。 紫芽为上,皱面为下,块状叶为下,光泽叶为下 。 整夜万里无云,[覃逸]暴露者为第一,其次是日中者 。 不宜在雨天采摘 。 谷中出产者为先,其次为竹、烂石、黄沙 。 泡新茶,挑选旧叶子和树枝碎片 。 这个锅有两英尺四英寸宽 。 把茶叶烤一斤半,等锅烫到极热 。 她的茶炒的急,火不能拖 。 熟党退火后,撤入筛子,将面团轻揉几下,再放入锅中 。 逐渐减少烘焙到一定程度 。 很微妙,但是不好说 。 火已停,色香遍美,玄机玄机未究,神味尽 。 分辨水仙茸勾茶茶的美,在乎当初做出来的精 。 如果藏的好,就适当的泡一下 。 品质取决于初锅,浑浊度取决于终火 。 香清的大火使锅变冷,精神疲惫 。 火燃烧,木头失去绿色 。 长时间的延迟使它过于成熟,但早起使它仍然活着 。 熟了就是黄,生了就是黑 。 顺之则甜,逆之则涩 。 你有白点没关系,但是你有最好的对焦 。 当藏茶被制成时,它是干燥的 。 首先,把它放在一个旧盒子里,用纸封好 。 三天后,一旦它的属性恢复,它将被用文火烤得极其干燥,并储存在冷藏罐中 。 轻轻地建造它,并把它紧紧地系住 。 重新封好笋纸,扎好坛口,用火煨砖,凉压,放入茶叶栽培 。 不要靠近风和火 。 风冷了,火近了就变黄了 。 泡茶的温度很重要,温度第一 。 火红了,茶瓢开了 。 范以轻疾,轻则略重疾,司文武等 。 如果你太软,水就会很软,如果你很软,水就会对茶有益健康 。 太强了火就强,强了茶就水了 。 不足以中和,也不是茶馆的主旨 。 汤与汤有三大区别,十五小区别 。 一日形辨,二日音辨,三日气辨 。 形是内辨,音是外辨,气是快辨 。 比如虾眼
茶倒的有条不紊,不值得丢 。 茶后,每天都要浇汤 。 半汤配茶,然后汤满,日常投入 。 先喝汤,再喝茶,再喝茶 。 春秋中投 。 夏上头 。 冬季投掷 。 喝茶的时候,客人的数量是最重要的,客人的数量多了声音大了,噪音就没意思了 。 独啜太阳神,日日二客胜,三四日乐,五六日潘,七八日慈善 。 茶有真香、兰香、清香、纯香 。 桌子就像一股纯净的香味,未熟的日子的香味是新鲜的,气温停止的时候,日子的香味是蓝色的,下雨前的日子的香味是真的甜 。 多香,多香,多香,多香,多香,都是不健康的 。 绿茶是最好的颜色,青花是陶最好的颜色 。 黄、红、晕,都不入品 。 斯诺在顶部,崔涛在中间,黄涛在底部 。 新春生火,煮茶,沏茶加冰,当杯 。 甜味是顶,苦味是底 。 点染扭曲茶,自有真香、真色、真味 。 一旦被玷污,就失去了它的真实 。 咸咸的水,茶里面的香料,碗里的水果,都是扭曲的 。 当茶叶变得无法使用时,它就是绿色的,采集是非法的 。 一旦它变成绿色,然后它变成黄色,第三它变成黑色,第四它变成白色 。 吃了肚子凉 。 甚至贫瘠的气体积累 。 喝春茶是水神,喝水是茶的身体 。 没有真水就不能显精神,没有精茶就能见身材 。 山顶的泉清而淡,山脚的泉清而重,石中的泉清而甜,沙中的泉清而苦,土中的泉淡而白 。 流于黄石更好,但荡涤青石无用 。 流动越安静,就越消极,而不是阳光明媚 。 源头无味,水无臭 。 井水不适合泡茶 。 茶穿云流:山川河流,井水最低 。 第一方不在河边,没有山兵的泉水 。 但梅雨多了,它的味道就甜而和谐,是生长万物的水 。 雪虽清,性感阴,寒脾胃,不宜积 。 储水骨灰盒一定要放在阴凉处,用薄纱和帛覆盖,这样星宿和露珠的精神才能不散,精神才能永远存在 。 假令以木石压制,以纸封缄,暴晒,外耗其灵,内闭其灵,水灵抑郁 。 但是,喝茶比淡水贵 。 如果茶失去了新鲜,水失去了精神,那就和沟水不一样了 。 茶具桑珠翁用银瓢泡茶,太奢侈了 。 用瓷后,不能持久 。 西尔弗去死吧 。 愚意银者,宜存屋于朱楼花,若为山中窝棚,只用锡勺,无损香、色、味 。 但是铜和铁是禁止的 。 茶杯有白、蓝、白三种,不破坏茶叶的颜色,其次是白色 。 擦布

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