湖南是全国传统产茶大省， 发展茶产业具有得天独厚的优越条件， 在我国茶产业中一直占有重要位置 。 2001年， 省政府在郴州召开了全省茶叶工作会议， 正确分析了国内外茶业发展的形势， 将茶产业定为我省农业五大支柱产业之一， 提出了“质量兴茶， 科技兴茶， 再造湖南茶业新优势”的思路 。 由于各级政府和有关部门高度重视， 大力支持， 全省茶人的共同努力， 湖南茶叶滑坡的状况迅速改观， 产销形势逐年好转， 茶农生产积极性不断提高， 湖南茶叶终于走出低谷， 显现出发展速度加快、茶叶质量提高、茶叶销售很旺的强劲发展态势， 湖南茶业的春天已经到来 。 一、重在打造湘茶品牌【关于发展湖南茶产业的思考】国内外市场形势表明， 湖南茶业要在新时期、新阶段再创辉煌， 打造“湘茶”品牌是关键一环 。 为此， 要落实以下重要措施 。 第一、整合资源 。 由于种种原因， 湖南历史名茶仍停留在产量小， 市场占有率低的阶段， 还没有一个品牌能真正代表湖南茶叶的形象 。 因此， 我省茶业要形成自己的核心竞争力， 就必须整合品牌资源,形成庞大的产业集群 。 鉴于我省生产绿茶、黑茶、花茶有得天独厚的资源优势， 要对外统一运用“湘茶”品牌加以宣传， 实行资源共享， 加大品牌整合力度， 扩大品牌的覆盖面和影响力 。 要打造湖南茶叶品牌， 就要大力扶持龙头企业， 充分利用经济、法律等手段， 扶持、保护、促进品牌和龙头企业的发展 。 在财税和信贷方面给予这些龙头企业优惠政策， 大力消除不利于品牌和龙头企业发展的区域壁垒， 以推动品牌产业、产品和龙头企业的发展 。 对促进品牌和龙头企业发展的科研项目， 要给予支持和专项资金拨款 。 要对品牌加强法律法规保护， 齐心协力打造“湘茶”品牌 。 第二、质量兴茶 。 首先是茶园质量 。 我省茶园大部分是上世纪八十年代之前建立起来的， 因管理粗放， 单产不高 。 近10年虽然新开辟了不少优质茶园， 但全省茶树良种普及率只有32％， 低于全国平均水平 。 其次是加工质量 。 目前， 我省还有相当一部分初制茶厂厂房和设备简陋， 加工环境差， 产品质量难以保证 。 初制加工场地小、设施差、设备落后是制约湖南茶叶发展的一个瓶颈问题， 是直接关系到广大茶农的鲜叶销售、产品质量、价格高低的问题 。 这也是湖南茶叶从种植到初加工、到销售产业链上的一个薄弱环节 。 因此， 对从事初加工的初制加工大户要加大支持力度 。 第三、做大做强 。 既然我省绿茶、花茶和黑茶生产在世界上有得天独厚的资源优势， 质量最优， 我们就应把“湘茶”作为湖南特色产品和茶叶大品牌来共同打造 。 各级政府、主管部门、新闻媒体、所有的茶叶企业， 各级茶业协会、茶叶学会、茶叶科研单位等要形成宣传的合力， 对外统一宣传“湘茶”品牌 。 “湘茶”作为湖南特产概念， 要形成核心竞争力和大品牌， 主要靠消费者的认同和市场的占有率， 而市场的占有率就落在不同企业的具体产品上 。 因此， 建议省优质农产品名牌评比委员会、省农产品质量安全协会、省茶业协会联合评选“湖南十大名茶” 。 加强对“十大名茶”的监管， 维护“湘茶”的质量和信誉， 形成消费者心目中“湘茶是最好的”印象， 以此来做大做强“湘茶”品牌 。 第四、保护品牌 。 做大品牌就要保护品牌 。 一是要引导企业和茶农增强品牌意识， 通过强化生产加工、产品质量、管理监测等措施， 确保茶叶名牌产品质量与市场信誉， 营造良好的品牌建设氛围 。 二是要形成品牌效应 。 我省应以出口龙头企业为依托， 整合茶叶品牌数量， 做到在一片区域内统一品牌、统一质量标准、统一包装规格、统一对外宣传；靠精品名牌占领市场， 靠优质的品质和良好的信誉巩固市场， 靠精美的包装塑造形象 。 三是要延伸品牌链条 。 茶叶产区还应以湖南名茶悠久的人文、历史背景为载体， 深入挖掘茶文化内涵， 推出“茶乡游”、“休闲观光茶园”等文化旅游项目和设施， 将名茶产业与湖湘文化、旅游业有机结合起来；通过茶文化、茶会展、茶艺馆业等的发展， 以及各种形式的品茶宣传活动， 拓宽茶叶的消费渠道， 充分开发利用茶叶资源， 扩大品牌影响， 做大做强名茶产业 。 二、大力弘扬茶文化一要宣传“茶为国饮， 湖南为先” 。 我省历来就是绿茶、黑茶的主产区， 具有天然的优势， 一是地理优势：我省大部分地区处于北纬25°到30°之间的中国茶叶生产“黄金纬度带”， 年平均气温16至18摄氏度之间， 有优越的生态环境， 十分适宜茶树生长， 所产绿茶、黑茶香高味醇、品质优良， 在全国乃至世界都是最好的 。 二是品种优势：湖南不仅有桃源大野茶品种， 而且其他茶树品种介于大叶种和小叶种之间， 既有小叶种（如碧螺春）的香气， 又有大叶种（如铁观音、云南茶）耐泡、味浓的优点 。 湖南茶叶生产历史之悠久， 产销规模之盛、茶品之众、茶质之优， 早已驰名中外 。 三是文化优势：“茶祖在湘， 茶源在湘”， 湘茶的历史， 可以追溯到远古时代的神农氏， 神农尝百草而以茶解毒的神话传说， 就发生在湖湘大地， 有陆羽《茶经》“茶之为饮， 发于神农氏”为证 。 另外， 中国茶道的四字真诀“茶禅一味”被全世界茶学界确认出自于湖南石门夹山寺， 宋代高僧圆悟克勤在石门夹山寺与岳麓山道林寺传道讲法， 著作有《碧岩录》， 被誉为“宗门第一书” 。 二要坚持弘扬茶文化， 发展茶产业 。 要促进我省茶产业的健康发展， 必须弘扬茶文化 。 一是要注重与科技联姻 。 对于我省而言， 无论是茶科技还是茶文化， 都有深厚的底蕴和独有的优势， 如果加以利用， 科技和文化将成为湖南茶产业腾飞的双翼 。 二是要注重与市场对接 。 市场是一块“试金石”， 科研与文化只有适应市场， 满足市场需求， 才具有生命力和活力， 才能转化为生产力 。 要充分发挥龙头企业的带动作用， 不断提高农户的组织化程度， 形成政府支持、企业带动、农民参与的发展局面， 共同做大、做强、做优湖南茶产业， 实现农民增收、企业增效、政府增税 。 三是要注重品牌造势 。 名牌的一半是文化， 对于茶叶品牌来说， 尤其如此 。 对于拥有悠久历史的湘茶而言， 茶文化是湖南茶业发展最大的动力 。 作为中华茶文化的发祥地之一， 我省在树品牌时要充分发掘深厚的茶文化资源， 把打造茶叶品牌与宣传湖南形象有机结合起来 。 三要充分发挥湖南茶业协会的作用 。 省茶业协会是我省茶叶产业的行业组织， 是政府和企业、茶农之间桥梁和纽带 。 在弘扬茶文化， 打造“湘茶”品牌做大做强我省茶叶产业中有着不可替代的作用 。 在市场经济发展的今天， 企业要善于利用行业协会这个组织的力量来发展壮大自己的事业， 并学会通过行业组织向政府反映自己的要求， 求得政府的重视和更多的支持；而政府则要通过行业协会这个中介组织去贯彻自己的意志， 从而达到加强领导、调控市场、引导企业发展的目的 。 我们要用战略的眼光来看待协会这个新生力量， 支持省茶业协会的工作， 促进茶文化与茶产业的健康发展 。
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