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茶的常识(一)1.正常人一天应该喝多少茶？ 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素 。 一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的 。 对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的 。 油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量 。 孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。 2 。 茶叶的化学成分及其对人体的保健作用 茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和9396.5%的有机物组成 。 茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种 。 茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等 。 茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右 。 茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸 。 茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4% 。 茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的 。 3、家中有多种茶叶，如何安排饮用？ 有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣 。 这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试 。 。 牛奶红茶怎么做？许多年轻人喜欢喝美味的牛奶红茶 。 冲泡方法是将适量红茶放入茶壶中，茶量略多于清饮，然后倒入热开水，约5分钟后，从壶嘴倒出茶汤，放入咖啡杯中 。 如果是红茶包，可以在咖啡杯里放一袋茶叶，用热水冲泡5分钟，将茶包丢弃 。 然后在茶杯中加入适量的牛奶和方糖，牛奶的量为橙红色和黄红色 。 奶太多，汤灰，茶香淡，奶太少，失去奶茶的风味，加糖量因人而异，以适口为度 。 5.为什么人们喜欢用枸杞、西洋参、白菊花、橘皮、薄荷等泡茶？用枸杞泡茶有滋补和抗衰老的作用 。 003010对枸杞的功效做了全面的论述：“枸杞，润燥养阴，也能清热，但专治补肾润肺，生津益气 。 是肝肾不足、内热不足、疲劳的重要药物 。 老年人十之八九是阴虚，所以取食更多是为了明目 。 ”喝枸杞茶不仅对头晕目眩、视力下降、腰膝酸软、遗精等有效 。 由肝肾阴虚引起，还可用于高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等 。 用西洋参片泡茶，可以利用西洋参的甘、辛、凉的特性来调节茶味，西洋参对阴虚的效果很好 。 这种西洋参茶往往具有益肺养胃、滋阴生津、清虚降火、降低烧的良好功效 。 用白菊花喝茶，能发挥平肝潜阳、祛风清热、凉血明目的功效 。 此外，白菊花甘香，饮茶能增强茶汤的香味，适口性好 。 用橘皮喝茶可以利用理气化痰止咳的功效，用橘皮泡绿茶可以去热解痰、抗菌消炎，所以咳嗽痰多的人喝了有好处 。 与薄荷茶同饮，可利用薄荷中薄荷醇和薄荷酮的祛风清热作用，是清热利尿的良药 。 6.孕妇和小孩可以喝茶吗？孕妇和小孩一般不应该喝浓茶，因为太浓的茶中含有太多的咖啡因会让孕妇心动过速，而且还会给胎儿带来太大的刺激，小孩也会 。 所以一般提倡孕妇和小孩喝淡茶 。 通过喝一些淡茶，可以补充一些维生素、钾、锌等矿物质营养 。 给孩子适量喝茶，可以加强肠胃蠕动，帮助消化；喝茶有清热降火的作用，避免小儿大便干燥引起的肛裂 。 此外，儿童喝茶或用茶漱口也能预防龋齿 。 7.如何用茶止痢？茶叶中的茶多酚能杀死或抑制多种细菌，因此茶叶可用于治疗细菌性痢疾 。 做法是先将绿茶磨成粉，用温茶服3克茶粉，再继续喝些茶，一日三次，疗效更佳 。 8.用茶洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处？用茶洗脸、洗澡，可以减少皮肤病的发生，使皮肤有光泽、光滑、柔软 。 将纱布蘸茶敷于黑眼圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可消除黑眼圈 。 用茶渣洗手洗脚可以预防汗脚皲裂、湿疹、瘙痒、脚臭 。 用茶洗头可以使头发乌黑、柔顺、美丽 。 用茶刷眉毛可以使眉毛浓密明亮，用茶漱口可以消除口臭，保护牙齿，防治口腔疾病 。 9.为什么吃完咸菜和腊肉制品还要多喝茶？咸菜如咸菜、咸菜和咸肉制品如咸肉、咸肉，哈
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