在国外， 除了被称之为中国茶与红茶的茶外， 另一种茶更为流行， 就是花草茶， 其义名为HerbTea， 意为用植物的根茎、叶、花或皮等部位， 单独或混合干燥后， 加以煎煮或冲泡的饮料， 产生自然香气和特殊口味 。 花草茶其实并非真正意义上的茶， 因为它不含咖啡因， 但花草茶气味芬芳， 颜色漂亮， 更重要的是， 每一种花草茶都含有天然营养成分， 让饮用者无形中得到滋养润泽 。 例如：
芙蓉花：含有丰富的维他命C， 能改善体质 。
紫翼天葵：能舒缓感冒、喉咙痛及咳嗽 。
茉莉：可改善昏睡及焦虑现象， 对慢性胃病、经期失调也有功效 。
甘菊：具有帮助睡眠， 润泽肌肤的功效， 也可改善女性经前不适 。
薄荷：有助开胃、消化， 可缓和胃痛及头痛， 并促进新陈代谢 。
柠檬草：可帮助消化、利尿， 滋润肌肤及预防贫血， 也有治疗腹泻及偏头痛的效用 。 但孕妇不宜 。
熏衣草：有助镇静神经、帮助睡眠 。
【花草入茶来】 玫瑰花：能改善内分泌失调， 解除腰酸背痛， 对消除疲劳和伤口愈合也有帮助 。
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