在茶叶市场 , 有一种产品叫“人参乌龙茶” , 系人参与茶加工合成 , 因人参是珍贵的中药材 , 具有滋补功效;而乌龙茶具有溶解脂肪、抗癌、预防老化等功效 , 当两者掺在一起后 , 就具备了相当的营养养生价值 。
人参乌龙茶是高山乌龙茶中的佳品 , 市场上的价格也参差不齐 , 每斤从几十元到上千元不等 , 一些不法商家因此掺假造假 , 例如用陈茶作材料 , 用一种叫“人参粉”的化学物质代替天然的参粉 , 或者用甘草粉 , 甚至人参叶的粉代替天然参粉 。 所以消费者在选购时应注意两点:
1、茶型颗粒稍大 , 紧结 , 挂粉的应不掉粉 , 不挂粉的颗粒圆满 。 干香 , 有参味 , 火味较足 。 要注意有无很强的涩味 , 还要注意是参味还是甘草味 。
【选购乌龙茶的两点注意】2、冲泡时 , 茶的叶底散开越快相对来说茶质越优 。 一二泡兑饮 , 香气不尖锐为好 , 回甘自然 。 高质量的人参茶汤色无浊感 , 茶汤偏红;杯底残渣较少 , 无沉淀物 。
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