铁观音茶醇厚、鲜爽、回甘、音韵强、回味无穷， 但是冲泡步骤一定要掌握， 毕竟三分茶七分泡， 以下是冲泡铁观音的步骤 。
铁观音的冲泡步骤：
1、首先取适量的铁观音茶叶， 然后放置到盖碗中， 再用沸水冲泡铁观音 。
【三分茶七分泡，铁观音的冲泡步骤】2、冲泡沸水之后， 用盖子刮去茶水的泡沫 。
3、然后快速的将茶水冲倒在公道杯中， 但记得公道杯上要放过滤网， 这样可以将碎茶叶过滤掉， 因为第一道茶水主要是为了洗茶， 因此， 一般第一道茶都不饮用， 而是以快速冲泡比较好 。
4、接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯 。
5、洗好杯子之后， 再次用沸水来冲泡第二道茶水， 这次要盖上盖子 。
6、一般来说， 第二道茶通常要浸泡15秒钟， 这样才能够出水， 再将茶水倒在公道杯中， 当然， 也可以根据个人的喜好来稍作调整， 喜欢喝淡茶， 可以延长点时间， 喜欢喝浓茶可以缩短点时间 。
7、接着将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中， 品饮 。
8、最后再细细的品味铁观音的韵味， 饮用完之后， 再揭开盖碗来冲泡下一道茶水 。
方法很简单， 但是要掌握好冲泡的时间， 这样才能够品饮到铁观音的醇厚、鲜爽味道， 毕竟三分茶七分泡 。
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