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茶汤颜色
怀念童年的茶很久以前看过苏轼《次韵曹辅寄壑源试烙新茶》， 其中有两首诗是爱茶的人反复引用的 。 正如诗中所说：“弹小诗不要笑， 总像个美女 。 ”
我生活在农村， 那里没有孕育美女的土壤 。 在我的印象中， 漂亮的女人只存在于莆仙戏的舞台上， 她们都玫瑰茄是画着粉的 。 仔细看， 土脖子总会露出细节 。 说到土， 我总是想到乡下姑娘的脸 。 他们已经工作了很长时间， 灰尘似乎跟着他们沾满茧的手， 污染了他们的脸 。 我认识的年轻农村妇女的外表， 并不像诗人凭空想象的那么简单美好 。 因为阳光太多， 他们的脸黑得像肥沃的黑土 。 偶尔他们脸上有一点红晕， 颜色只有黑红 。 不是看不到乡下姑娘的美 。 作为一个经验丰富的同胞， 我就是这么看的 。 我不会为了写一篇轻浮的文章而忽略我的人生经历， 粉饰它 。
当然， 我想解释一下， 我说的是小时候， 也就是上世纪七八十年代， 没有洗面奶的时候， 唯一能称得上化妆品的就是预防和治疗冻裂的药物瓦斯连， 只有凉水和凉春风才能给农村妇女美容 。
到目前为止， 我只想说， 我在乡下的时候， 从来没有见过漂亮的女人， 也没有尝过好茶 。 我很早就开始喝茶了 。 首先， 我偷偷喝了父亲牙杯中的茶 。 当我的舌头吐出来的时候， 那种苦涩的味道仿佛是在乡下的日子 。 后来喝多了就习惯了， 就像住在乡下一样， 所有的辛苦都习惯了 。 我妈一直反对我喝茶， 原因很简单， 普通话里找不到对应的词 。 妈妈的话大意是茶可以冲走胃里散落的油水， 容易饿肚子 。 如果你问我对童年最大的印象是什么， 我大概是饿了 。 当时特别饿， 吃完不久就饿了 。 如果再从爸爸那偷点茶， 饿的感觉就是肚子互相摩擦， 又热又不舒服 。 妈妈不让我们喝茶， 这是有道理的 。 喝太多茶对我们的健康有害 。 光是我们每餐喝的稀粥， 就足够贫困家庭多花一大笔钱了 。 但是我不明白 。 一个胃里的油和水和我们一样少的父亲怎么会习惯喝这么苦的茶呢？
长大后才意识到答案 。 我父亲抽烟， 需要茶解渴 。 白开水淡而无味 。 父亲抽烟可以缓解工作中的疲劳 。 苦烟、苦茶、心中的苦， 那才是父亲在乡下的真实生活 。 我喝茶主要是受父亲的影响 。 我喝劣质茶， 这也扼杀了我的茶味 。 老实说， 我现在分不清好茶和坏茶 。 农村的那些苦日子， 已经把我的味蕾搞坏了 。
后来我喝茶， 多半是小时候的习惯 。 之后我的生活稍微改善了一些， 肚子里的油和水也多了， 所以我需要茶来分解， 就像汽车需要润滑一样 。 所以喝茶的时候我还是处于一个很低的水平 。 《红楼梦》中的妙玉曾对宝玉说：这茶， 一杯品， 两杯喝， 三杯喝驴马 。 我只是停留在驴饮的水平， 现在和未来都无法提高 。 在这里， 我们一般用两个动词来形容喝茶——啜饮和吃 。 我喝茶其实就是喝茶 。 《水浒传》里有这个词， 是粗人用的 。 可见我也是一个粗暴的人， 本质改变后才会人为 。
闽南人说喝茶是品尝的好方法 。 这才是真的 。 我学不会 。 到现在， 我总是用大碗喝茶 。 说起闽南， 让我想起小时候， 假期里我们家孩子的肚子总是有毛病 。 通常， 它们是稀粥和泡菜 。 乍一看， 吃了好的食物后， 胃就适应不了， 消化不良， 胀气， 严重的还会呕吐， 把体内剩下的食物都吐出来 。 妈妈不知道从哪里把茶饼拿出来， 泡在热水里， 浓浓的茶水流了进来， 堆积的食物马上就溶解了 。 父亲在锦江陶瓷厂当了很长时间的陶艺师傅， 把茶饼带了回来 。
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