选对茶搭配 ， 让你的中秋过得更有滋味 。 月圆人更圆 ， 中秋节是家人团聚的日子 。 常常 ， 吃月饼只是一种感觉 ， 或是一种气氛 。 但配对了茶 ， 味道会更好 。 想知道什么月饼可以配什么茶吗？看看我们的建议 ， 让你今年的中秋特别不一样 。
清淡的口味清淡的月饼
抹茶、松子、山药、优格
推荐的茶点：
玫瑰花茶、抹茶
推荐的理由：
清爽的月饼可搭配稍有味道的茶品 。 例如 ， 在一壶玫瑰花茶里加一颗酸梅 ， 就能衬出玫瑰的香气 ， 还能带出淡淡的甜味 ， 此时再咀嚼清淡不腻的月饼 ， 感觉特别好 。 玫瑰花茶还能调理血液循环 ， 对女性尤佳 ， 抹茶的儿茶素则具有抗癌、抗老的效果 ， 两者都适合重视健康的养生族 。
贴心小提醒：
泡玫瑰花茶和抹茶时 ， 水温不要太高 ， 以80~90度最佳 ， 免得破坏了维生素C与儿茶素 。 抹茶不要泡得太浓 ， 因为性寒 ， 容易让胃不舒服 ， 3克茶叶加500cc的水是安全的泡法 。 玫瑰花茶则是5、6克的含苞蓓蕾加500cc的水 。 如果想要有养生效果 ， 泡开后就把茶水倒出来 ， 不要一直浸着 。
混合的吃法推荐的茶点
高山乌龙茶、调胃茶（山楂3克＋陈皮3克＋薏仁3克＋绿茶5至10克）
推荐的理由：
当很多月饼混在一起吃时 ， 质好味美的高山乌龙茶最能去除口腔的异味 ， 让每口月饼都清爽宜人 。 此外 ， 温润的乌龙茶不如绿茶生涩 ， 不会增加肠胃的负担 。
调胃茶则能消脂 ， 却又不会干扰睡眠 ， 适合全家人喝 。 山楂和陈皮能促进胃酸的分泌 ， 助消化且去胀 。 薏仁和绿豆能提供丰富的矿物质 ， 也有利尿作用 ， 能促进代谢 ， 减少因热量囤积所带来的肥胖 。 调胃茶是甘甜中带一点点酸 ， 如果绿茶放得比较多 ， 则会有茶叶的芳香 。
贴心小提醒：
如果喝乌龙茶会睡不著 ， 就不要喝 ， 或者是在睡前再喝一点洋甘菊 ， 因它具有安神镇静的功效 。 喝调胃茶最好是把山楂、陈皮和炒熟的薏仁放入1500cc的水里煮10分钟 ， 关火后再加绿茶 。
茶叶的冲泡 ， 一般只要备具、备茶、备水 ， 经沸水冲泡即可饮用 。 但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来 ， 冲泡得好 ， 也不是易事 ， 要根据茶的不同特性 ， 应用不同的冲泡技艺和方法才能达到 。
红茶的冲泡
红茶的饮用方法 ， 归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类 。 清饮法 ， 就是将茶叶放入茶壶中 ， 加沸水冲泡 ， 然后注入茶杯中细品慢饮 。 好的工夫条红茶一般可冲泡2次到3次 ， 而红碎茶只能冲泡1次到2次 。 调饮法 ， 是将茶叶放入茶壶 ， 加沸水冲泡后 ， 倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等 ， 根据个人爱好 ， 任意选择调配 ， 风味各异 。 调饮法用的红茶 ， 多数用红碎茶制的袋泡茶 ， 茶汁浸出速度快 ， 浓度大 ， 也易去茶渣 。 一般来说 ， 品饮红茶 ， 选用茶具也很重要 ， 以选用咖啡茶具较为适宜 。 近年来在市面上流行一种台式泡沫红茶 ， 其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒入调酒器中 ， 加上蜂蜜等配料 ， 然后上下、左右摇动几十下 ， 再倒入透明玻璃杯中品饮 。 由于茶汤含有皂素 ， 形成泡沫 ， 在透明杯中层次分明 ， 十分美观 ， 品饮泡沫茶 ， 别有情趣 ， 特别是青年人更为喜爱 。 泡沫红茶始于台湾 ， 近期传入大陆 。
又见红茶菌
今夏 ， 各饮料企业除了在包装和促销方面做足了文章外 ， 新品种、新口味层出不穷 ， 而一种富含营养的红茶菌饮料逐渐热销起来 。 据悉 ， 红茶菌是由有益于人体健康的益生菌即醋酸菌、乳酸菌、酵母菌组成的共生体系 ， 它们通过自身特殊作用 ， 可将茶叶等原料生物技术发酵工艺转化为酸甜相宜、清香爽口 ， 含有丰富营养物质的一种风味饮料 。 日本科学家坂田正义潜心研究多年后认为 ， 红茶菌饮料中含有营养物质不少于三十种 ， 常饮红茶菌 ， 有益于清理肠胃 ， 可降血糖、降血压等 。
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