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送茶和送茶号【送茶和送茶号，绿茶和红茶的功效】世界上所有国家中的茶叶，都来源于中国 。 海外饮茶历史最早的是日本，其次是伊朗和印度 。 欧洲的饮茶，从十六世纪开始，由到中国和日本的传教士引入的福建铁观音 。 日本的饮茶风尚，一直可以追溯到一千二百多年前的奈良时代，由中国唐代的鉴真和尚（688—763）及日本的留学僧最澄法师（767—822）带入日本，很快流行于日本上层社会 。 宋代荣西禅师留学归日时，又宏扬茶法，于是饮茶在日本普及 。 饮茶盛冬季养生茶行时，贵族之间经常举行茶会夸富斗豪，有点像宋代的斗茶，称之茶数寄 。 平民百姓联谊娱乐，也举行茶会，又叫茶寄合 。 所谓茶道，就是有关沏茶，饮茶的礼仪，有一整套形式，用以修身养性，增进友谊，学习礼法 。 丰臣秀吉时代的茶道高僧千利休（1521—1591）集茶道之大成，创立了最大众化的一派茶道，又称千家茶道 。 他认为，茶道的根本精神是和、敬、清、寂 。 和、敬，小而言之，表示主客之间的和睦共处，互相尊敬；广而言之，则寄以社会安定，国家和平的愿望 。 清、寂，表示茶室环境的清净幽雅与陈设的古色古香；暗含隔绝尘世，清心洁身之意 。 这四个黑枸杞泡水喝的禁忌字，称为四规，是茶道的宗旨 。 香；暗含隔绝尘世，清心洁身之意 。 这四个字，称为四规，是茶道的宗旨 。 称之茶数寄 。 平民百姓联谊娱乐，也举行茶会，又叫茶寄合 。
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